卖不动的月饼

以往每逢临近中秋节，月饼市场都会人声鼎沸，热闹非凡的。

然而，今年的中秋，月饼市场却是安静了很许多，甚少有人提起买什么月饼，买多少月饼了。

这种环境下，月饼工厂订单减少、线下超市月饼库存积压，从业人员叫苦不迭，为什么呢？是因为大家真的不爱吃月饼了吗？

据中国焙烤食品糖制品工业协会数据，2023年我国月饼产量32万吨，销售额220亿元；今年中秋产量和销售额预计约30万吨和200亿元，同比有较大幅度下滑。

传统月饼卖不动、跨界品牌又不断涌入，在消费者越来越追求质价比的当下，月饼生意只会愈发艰难。