仨人合作的饺子

今天仨人都在家，饺子约起来呀！

啥馅儿的?酸菜手切肉粉条＋木耳，一看馅儿，就特别有食欲!

王先生去市场采买，我把面和好，馅儿拌好，分工合作。小王先不用出场，需要他干活时，一叫就出来。

老两口，喝喝茶，唠唠嗑呗!

王羊习习姐姐说，看我干活之前都是先喝茶，喝着喝着，起身转眼活儿就干完了。其实，喝茶和做饭一样，都是我的爱好。除了在厨房，休息时我大部分都在茶桌。喝茶，看花，多美呀！

时间差不多，我开始吆喝同志们洗手干活啦。小王擀皮，我来包，王先生先做俩菜，最后煮饺子必须是他的活。分工明确，有条不紊。

这是小王同学第一次来包饺子，以前竟然从没想到叫他来帮忙。我不动声色看着，他慢条斯理擀。说真的，看他的动作，真不像是第一次上手，有模有样，不急不慌，擀的皮子虽不完美，可完全及格以上，而且看着很沉得住气，可供我一个人包一点问题没有。一个剂子擀完，他会主动拿另一个揉面搓条，是个好助手呢！看得老母亲我呀，很欣慰。

要知道，老王同志在我接手之前啥啥都不会，这擀饺子皮，是我手把手教出来的，可谓呕心沥血，太难啦！他不光慢，而且上手特别不在状态，往往这次会了，下回又找不到要点，每次需要擀好多个才能找回感觉，我也是醉了。至于包，他根本不敢尝试。所以，无论他怎样吹牛，包饺子，他一个人绝对办不了。

我问小王，这擀饺子皮，是咋学会的?他说，看网上有视频呀！啊，这样也可以?看来，这小子做饭有天分，真不是跟我学的。我打趣他，莫不是，大学你上的新 东 方吧？因为挖掘机到蓝 翔，炒菜就到新 东 方嘛！气得他够呛。老王也凑上来说，儿呀，你要是转了学，可一定得通知我们呀！不知道，孩子得觉得我们俩多不着调?

擀完皮子，我让小王试试包几个。这回我是亲自示范，分解动作教学。小王不笨，饺子包得虽然瘦长瘦长，但肯定包得严密不透水，这就很不错啦！我说，大胆尝试，慢慢就好了，熟能生巧嘛！

给他们俩讲讲我学包饺子的经历。我那会儿上小学三四年级的样子吧！奶奶叫我学擀皮，她埋怨我妈，这么大姑娘不教她干活。我妈认为，教我的功夫她自己就干完了，所以不支使孩子。我好学呀，奶奶看出来了，她教给我怎么干，我很快就出徒了。奶奶家大家庭，通常我一个人擀皮揪剂子，供应三个熟练手大人包饺子不在话下，我干活干净麻利快的名声，就是那时候传出去的。

先是擀皮，后来我主动学了包饺子。我包饺子的功夫，得了奶奶真传，皮薄馅大耳朵宽，永远不透水。后来，是偷艺学的调馅儿，奶奶是我的面食老师。

我告诉小王，学厨艺一点不难，一是肯学习，再一个不怕浪费食材，就没有学不会的道理。

老王同学，接受了一个艰巨任务，炸一个鳕鱼。这是他第一次炸鱼，我也冒着浪费了这四条鱼的风险，让他试。

一说他炸菜，我就想讲故事。记得那是我们谈恋爱那会儿，我和我朋友一起住单位宿舍，单间，可以做饭。王先生也是殷勤，自作主张还偷偷想给我送惊喜，找了“外援”去给我炸蘑菇。回宿舍我一看，头都大了:一盘油渍渍的蘑菇腻得很，糊是一点没挂上，星星点点的糊全是油，根本没法吃，可惜了我的那锅鲁花油。想起这一出，我就头大。我说，就看那盆炸蘑菇，和你分手的心都有了。幸亏，你还有其他优点瑕不掩瑜，否则，哪有你后来的幸福生活?

冒着再浪费一锅油的风险，我再让他试一回。吆喝着，指导着，总算还好，炸了一盘还能及格毫无看相的鱼。味道不错，他很有自知之明，说因为是我调的料。总之，通过考核，表扬!

再来个凉拌菜，当然，最关键步骤——焯藕是我的，其余可以是王先生操作，很清爽开胃。

饺子出锅!胖乎乎的饺子，好香!酸菜很爽口，手切肉很美味，皮薄馅大，很过瘾!最关键的，这一餐是三人合作完成，从此再没有闲散人等只是参观，值得纪念哦！