私房鸡爪煲傻瓜式烹饪教程

私房鸡爪煲傻瓜式烹饪教程

厨房小白献上第一份烹饪教程

食材：鸡爪，鲜虾，土豆🥔，大白菜，玉米，芹菜，菇类，洋葱，辣椒，葱姜蒜

调料：豆瓣酱、老干妈、盐、白胡椒粉、生抽、料酒

步骤：

第一步：清洗，鸡爪需要剪个剪指甲，土豆切块，洋葱切粒，大白菜、菇类、姜蒜切片、玉米、芹菜、葱和辣椒切段

第二步：鸡爪先用冷水过一下，加入料酒和少许姜片去腥，大概水微微煮开后捞出

第三步：热油锅，把葱、姜、蒜、洋葱倒入锅中翻炒，倒入豆瓣酱和辣酱炒至均匀，（不要纠结放多少，后面可以再加的哈哈哈），倒入鸡爪继续翻炒，翻炒至颜色均匀后，加水煮30分钟，水的高度要超过鸡爪哦(睡不够过程中可以加哈哈哈)

第四步：加入玉米和土豆继续闷煮，煮到土豆能用筷子插进去，然后加入虾、芹菜、菇类再煮5分钟

第五步：最后加入盐、生抽、白胡椒粉调味，这个过程中觉得豆瓣酱不够啦，老干妈不够啦，可以继续加，然后美味的私房鸡爪煲就可以出炉啦！！！

私房鸡爪煲嘛，就是可以根据自己的喜好，加各种不同的材料啊，青菜、黄瓜🥒各种你喜欢的都可以加，至于顺序嘛就是要煮的烂点的先加喽[吧唧R][吧唧R]