哥伦比亚往事～十一

十一.物产

Taquila作为墨西哥的国酒，有白色和琥珀色两种，都是用大龙舌兰草的球茎酿制，工艺略有不同，喝Taquila一般就着抹了盐的柠檬，然后在喉咙中停留，然后这种烈酒在喉咙里如火烧一般，这种传统的感觉。琥珀色的Taquila略贵一点，口感稍微柔和一点，对于不喝酒的都是难以下咽，对于爱酒的，这是好东西啊，因为在海外中国白酒更加稀缺，其实大家爱中国白酒更多的是乡愁吧。

Pinal球茎，酿造Taquila的原料

来自百度

哥伦比亚啤酒也是享誉世界，喝起来有种焦糖的醇厚感，酒精度较低，路边小酒吧最常见的便是哥伦比亚啤酒了。

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Ron顾名思义就是朗姆酒的意思，拉美盛产甘蔗，熟悉历史的朋友也应该知道欧洲社会到了最近四百年才开始进入糖的饮食结构，也是征服拉美之后的结果，西班牙人通过糖的输入获得巨大利益。著名的Zapaca来自危地马拉高原，是用甘蔗汁酿造的，据说要经过高原橡木醇化，被誉为云端美酒。Zacapa略贵，不是经常喝，就如同品味茅台一般小口小口，亦如朗姆酒普遍的来自蔗糖的甜味，味道比较柔和，不像Taquila那样刺激，适合的人群也更多一点。

因为贵，并没有尝过很多次，只是浅尝辄止罢了。