天然酵种养育日记 Day 2

今天忘记拍照片啦，经过24小时的缓慢生长，瓶子里的面团涨「高」了微微一点点，继续加入60g高粉和58g水搅拌均匀，放置24小时。据说第3天非常重要，酵种要涨「高」好多才可以进行下一步，希望顺利。