红烧土豆肉

文/熠歆

红烧肉

这算是我第二次独自做红烧肉！

两次做下来，我还是觉得没大哥做的入味……

材料：五花肉，土豆，八角，十三香，耗油，淀粉，醋，生抽，盐，冰糖，大蒜，姜，干辣子

步骤：

将肉洗净，切条，放锅里煮三分钟捞出，用清水淘洗

锅里放油，放入八角和干辣子炒，然后放入一把冰糖炒出花后放入肉条，继续炒至肉表金黄

接着将多余的油到了，将肉倒入容器中，放入姜片，大蒜，倒入适量水，加入土豆，小火炖40分钟，起锅前五分钟放入淀粉和耗油加水搅拌倒入，加入基几滴生抽和醋，收汁即可。

一个人的晚饭也可以很用心的喔！