每天写1000字创业互联网思维解析细分餐饮

互联网思维解析细分餐饮——烧烤店,也能开成百年老店

2017-03-27  本文已影响0人  sy123

名称:丰茂串城

推荐菜单:羊肉串月牙骨板筋烧烤串面包片五花肉包金针菇玉米温面阿根廷红虾土豆饼牛肉串烤鸡翅丰茂小串培根卷金针菇筋皮子心管松茸烤串辣串温面烤猪皮宫廷冷面牛排肉串烤生蚝五花肉包金针菜

“在延吉,晚上9点以后许多饭店都关门了,能开的只有烧烤和火锅,丰茂串城在延吉有几家店很有名的。团结路这家店环境真的很不错,一改烧烤店装修简单的习惯概念,有点文化氛围。

烧烤是他家强项味道很棒,各种蘸料都像肯德基番茄酱包装似得,一小袋一小袋的,袋的颜色不同区分不同口味,干净专业管理,我们去的时候很晚了还是很多人,典型的朝族夜生活。

延吉第三餐,来的丰茂总店。时间也很准没有排队正好最后一个位置被抢到了哈哈哈。没得说延吉最满意的一顿,两个人各种点,一轮不够又点了第二轮,各种烤串吃不停。烤肉真的好吃啊哈哈哈每人配送了四份调料味道都不吃,最好吃的就是那个芝麻的了,用肉沾着吃又是停不下来。最后是扶腰出店的实在太撑了。这家店大家来延吉一定记得尝试啊

来延吉玩,查了攻略,大家都说丰茂串城怎样怎样好吃,于是和朋友跟着导航一路找了过来,一进店就被人满为患的场面吓到了,居然排了好几桌!排了号,耐心的等着,好不容易轮到我们了,我们真恨不得把菜单的每一样都点一遍,东西上来后,自己动手烤制,居然还真如大家评价的那样美味!顿时觉得,等那么久也值了!延吉之行最满意的一家店!作为撸串能手深深怀疑自己以前吃的是假串串!自己动手,让撸串的过程更有趣味性,肉类处理的非常干净!腌制的也很入味!肉类非常美味!第一轮点了不少,觉得不尽兴,第二轮再追加,结果吃完和男票两个扶墙离开…………来延吉的第一餐啾啾

大串超好吃!而且是烤好的!小串吃起来就不过瘾。烤羊排和牛排也都随便考考就好吃

牛板筋,筋皮,烤面包片好吃

第一次试烤牛鞭、吃起来和牛筋差不多

来延吉特意选了总店,环境不错,餐厅很大,下午一点,没排队特别幸运。羊肉大串特色必点,口感很好,羊肉鲜嫩,膻味很小,朋友表示为了它也会再来延吉。月牙骨很有嚼劲,吃的出肉质新鲜,个人很喜欢。什么什么牛筋,点来尝尝,结果出奇的好吃,像熟筋,又有点像筋皮子,不用烤太久,软软糯糯的很合口味。烤面包带碟蜂蜜,之前没吃过,挺不错。超喜欢!

五年前就想来吃奈何两个人实在吃不下

这次伙同两好友终于来拔草啦!

这家长春也有连锁店吧。

听说这家店连锁店延吉很多,随便选了一家、吃完上家后来这家。

先说服务,个人觉得很棒,服务人员衣着整齐,无论是炭火匠还是烤串师傅。

上桌配有不同的酱料包,大店风范哈哈哈哈。

虾超大!

土豆饼好大份,好喜欢!

必点的羊肉串真的好鲜嫩,给一百。要不是真的吃不下了,绝对要点很多串。

羊排什么的都可以,总之他们家肉串都很不错,虾,羊肉串大部分都是专业师傅先烤好送上来的。

对了,最爱留给烤面包,作为一个不爱食肉动物,烤面包片真的超好吃,酥脆,配蜂蜜,美味!

结论:爱吃肉的朋友不要错过!饿了的朋友必须来吃啊!吃太饱的朋友如我尝个鲜!

来到延吉丰茂的总店,甚是火爆的店,等位很久,爆满的状态。阿根廷红虾是特色,味道不错,新鲜肉质好。蘸料给的甚是齐全,超级赞真的是超好吃,超级推荐现串羊肉,感觉每个都不算太贵,但总是两个人吃着吃着就吃了150多,蜜汁鸡翅也很好吃每次来必点,会员卡改革了,不能报我朋友的号打折了,好吧,之前都是跟着来蹭吃的,没买过单,但真的好好吃!游客看我!

延吉遍地开花的的烤串儿店,看点评都还可以,作为来到的第一餐,就选了这个。环境不错,装修的挺有风格,串儿需要自己烤,外面天寒地冻,屋里围着火炉烤串儿,感觉不错!

各种推荐串儿基本都点了,好多味道一般都没留下啥印象,大串儿和小串儿都是纯羊肉,大串儿烤好了,小串儿需要自己烤,推荐!板筋不错但是要注意火候;麻辣小串入味,有脆骨,推荐;烤面包自带一碗蜜啊!!太幸福了,自己刷多少都行,不怕不甜!

男票推荐羊汤,说相当不错,值得一试!羊肉现穿才好吃”

这是对这家火了26年的老店的评价。

尹东哲,丰茂烤串创始人,如何像他一样做出百年老店?

用户体验

1、厨房完全透明化

2、自建牧场

3、只选用羊腿肉和羊肋排肉

4、自己研发电烤炉

5、切、穿岗位培训3个月

6、服务员都是烤串师

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