蒜苔炒腊肉

蒜苔炒腊肉

主料：腊肉200克，蒜苔200克，熏干100克。

调料：盐，味精，料酒，生抽，姜片，干辣椒段少许，食用油

做法：

先将腊肉热水洗净，

锅上火加水放入腊肉至淹没，煮至五成熟。

蒜苔煮至五成熟。

腊肉切片，香干切片，蒜苔寸段。姜切小片。

净锅小火，入油少许，放入腊肉，姜片，干辣椒段，煸炒至腊肉出油，放入盐，味精，熏干，继续煸炒，放入料酒，生抽，炒至熏干变色，中火，下入蒜苔少点水合炒至蒜苔熟。出锅装盘

米饭已好了，就着蒜苔腊肉一起吃，快来呀！来晚了就“猫得”了！

蒜苔炒腊肉

一马凭原不同的小炒