鸡公煲

今天去吃了鸡公煲，很好奇名字的由来。

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地du的杂交变种菜品。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。