第二章，小鸟飞向大森林
夏至初允诺自己给外婆买的助听器还没实现，外婆的听力又下降了很多。
夏至初毕业回到了这个小小的屋子里，外婆终于不是孤零零的一个人。再也不用颤颤巍巍的请邻居帮忙。
腿脚不好，出不了门。
夏至初拿着她苍白的简历和结业证，没有正规公司愿意要她。
曾经在学校里也留存着一点点骄傲，不值钱。
她没有多余的选择，因为外婆，她没有办法去外面的世界闯一闯。
她也害怕外面的世界。
因为找工作不顺利，每天吃完晚饭，夏至初都去附近的马路上走一走，喂一喂流浪的那些好朋友。
排解一丁点心里的郁闷。
夏至初有点羡慕这些流浪的小狗，有点自由，还能遇上自己这个好心人吃点火腿肠。
小狗吃完了夏至初手里的火腿肠，往不远处的一个店家跑去。
夏至初顺着看过去，是一家饺子馆。
老两口饺子馆
老爷爷看到小狗懂事的在门口等着，马上下锅五个饺子。饺子在锅里沸腾，溢出烟火气。
夏至初注意到门上贴着招服务员，她看到自己终于拥有了一个选择。
她走上去，问老爷爷。
是要服务员吗？我可以吗？
老爷爷把五个饺子盛到一个小碗里，吹了吹。
怕太烫，怕小狗着急。
这个碗和其他食客用的不一样，是专门为小狗准备的。
老爷爷笑眯眯的看了一眼夏至初，又确认了一下饺子的温度。
把碗端给门口等待的小狗，招呼夏至初进去坐。
收银台的地方坐着老奶奶，旁边放着一个小小的收音机。
老爷爷说，这个饺子馆是从他们结婚就开始经营，一直无儿无女。也是年纪大了，老奶奶突发眼疾，实在没办法继续维持饺子馆，老爷爷一个人太为难，所以需要一个帮手。
老爷爷看着年纪轻轻的夏至初
你有大好青春，怎么心甘情愿当一个服务员呢？
夏至初说她学习不好，家里也有外婆需要照顾，这里离家近，有一份力所能及的工作就好。
老两口饺子馆从早上五点营业到晚上十一点。自从夏至初来了以后，生意好了不少。
食客们不用等太久就能吃上热气腾腾的饺子了。
一晃五年。夏至初取得了老爷爷和老奶奶的信任，成为了老板娘。
夏至初努力的经营的饺子馆和三个老人。附近的邻居都夸她能干，手艺精湛。
饺子馆毕竟是小本买卖，挣不到大钱，勉强维持着生活，大部分的钱都用来支付三个老人的医药费。
夏至初很累，还挣不到钱。
她也开始时常叹气。
她想要一个帮手，一个男人，一个家。
一个避风港。
这个冬天，迎来了第一场大雪。雪很厚，踩在上面咯吱咯吱。曾经流浪的那只小狗放弃了流浪，选择在饺子馆长住。
没有客人的时候，小狗喜欢依偎在夏至初的脚边，幸福的睡觉。
天冷路滑，从这个冬天开始，老爷爷和老奶奶也没再来过店里。
夏至初，一个人忙里忙外。
还有十分钟就打烊了，一个中年男人撩开了厚重的门帘。
还有饺子吗？
夏至初应和着就进了厨房开始烧水，包饺子。
中年大叔一个饺子接着一个在嘴里塞。很快吃完了一盘，心满意足的开始找夏至初聊天。
中年大叔就是本地人，年轻的时候选择去一线城市打拼，现在老家也没什么亲人，准备把老房子处理了，以后应该就不回来了。
这条马路上只有这家店开着，饿坏了，吃饱了，香极了。
自己离开家的最后一顿，就是这家店的饺子，没想到关店时间没变，饺子味道没变。
十几年的时间好像一瞬。
中年大叔回来，熟悉的味道往鼻子里钻。想要做个告别，发现舍不得。
一个人在大城市打拼，一套房，一辆车，组成了一个家，亲手又拆了。
一个人出发，一个人离开。
时间在脸上留下了皱皱的纹路，也不想留下另一个人。
中年大叔，48岁，名叫王强。
之前做工程，踏实肯干。被董事长招为驸马。王强的妻子，漂亮，霸道。
怕身材走形，不生孩子。
喜欢和小男友们打麻将。
王强忍气吞声，终有一日，他放弃了这样的生活。
失去了人生目标。
深冬，巨大的夜黑黑的笼罩。这条马路上只有一盏路灯，暗黄色的光，生怕哪天就灭了。
商家们都回家了，饺子馆的热气也在一点点散去。
王强起身离开。
夏至初一个人打扫卫生，小狗已经睡了，梦见它的好朋友和一根火腿肠。
三个男人摇摇晃晃的从门口闯了进来的，手里都拎着半瓶酒了。
夏至初看了一眼，继续扫地。
打烊了，明天早点来吧。
不知道哪个字激怒了中间的醉汉，冲到夏至初的面前，伸手，摸她的脸。
夏至初皱了一下眉头，打掉了他的手。
他暴怒，一把揪住了夏至初的头发。
小狗惊醒，跑过去撕咬醉汉的裤脚，被一脚踢飞。
小狗，痛苦呻吟。
其他两个醉汉，兴奋，狂躁，叫嚷。
浑身酒气，刺鼻的恶心味道。
他们也冲到夏至初的前面，一起合力把夏至初的手绑在身后，把头重重的压在桌子上。
嘭一声。
夏至初感觉到一阵眩晕。
从窗户里飞进来一块板砖，砸在一个醉汉的头上，血花四溅。
王强冲进来，站定，晃了晃手里的刀。
大声呵了一声
滚。
救命之恩，涌泉相报。
最近的一个星期，饺子馆总是发生奇怪的事情。
不是有人从饺子里吃出了苍蝇，就是有人从窗户里扔石头。
不是有小混混冲进店里砸东西，就是有酒鬼专门跑到门口哇哇吐。
最后被相关部门警告卫生条件不合格，停业整顿。
夏至初只能回到家，陪陪外婆，陪陪老爷爷老奶奶。
老人们虽然身体每况愈下，但是他们看到了夏至初每天也不去店里，他们都知道出事儿了，但是都没说。
王强隔三差五来家里，看看老人。给夏至初讲讲自己的故事。
夏至初就默默听着，轻轻点头。体味着王强过去人生里的滋味。
冬天的最后一个月，三位老人相继离开。去重新选择未来人生。
幸好王强在，夏至初真的不知道该怎么办。
当一个人从这个世界上消失了以后，还需要办那么多手续。
消失了，找不到一丝存在过的痕迹。开始怀疑过去，记忆究竟是不是真的。
外婆有一张存折，还有一套房子。两个舅舅和母亲都想要，气急败坏，打来打去。
夏至初第一次有了离开的想法，想要到遥远的地方去。
这个地方没有人在乎她。
王强希望夏至初和他一起走，可是夏至初觉得，一线城市的节奏，她这般愚蠢，肯定活不下去。
王强给她介绍了一个叫张弛的人，比夏至初大几岁。以前是王强干工程的小弟，人品没问题。
自从王强退出他前岳父的公司，张弛也选择全身而退。回到了家乡T市，一个有五百万人口的二线城市，二千多年历史的古城，做着当地有名的特色早餐。
生活简单也算惬意。
王强和夏至初分别的时候，给夏至初留了一万块钱。
夏至初说什么也不要。
王强抓起来夏至初的手，拍了拍。
就当是我借你的，以后慢慢还，不着急。穷家富路，一路顺风。
遇上事儿了，给叔打电话。
夏至初也坐上了开往T市的火车，终于出发，到一个遥远的地方。
去一个陌生的城市，投奔一个陌生的人。
夏至初的内心惴惴不安，却也夹杂着点兴奋。
今年的夏至初33岁，重新选择了一次人生。
穿越平原，看见高山。
绵延不绝的山，一望无际的山。穿过一个又一个山洞。
出站口一个拿着夏至初名字牌子的人，一米八的个头，脸圆圆的，穿着黑色的衣服在人群里张望，寻找。
他就是王强口中的张弛。
夏至初看见了自己的名字，径直走过去。
你是来接我的吗？
你是夏夏啊？我是张弛。
夏至初听到张弛叫自己夏夏，脸泛红了一点，却也觉得亲切。
张弛开着面包车，一边开车，一边给夏至初介绍着这种城市。
刚来，不熟，很正常，没事儿的，慢慢就习惯了。
张弛安慰着夏至初。
夏至初觉得，他应该是一个人好人。
张弛和夏至初先来店里看了一眼，早餐店干净明亮。角落里放着一个新的折叠床。
张弛把自己住的房子收拾出来，让夏至初住，自己准备每天先住在店里。
早餐店的名字叫，真拧了头脑店。
傅山，明末清初道家思想家。
山西人。
傅山母亲患胃疾。凛冽寒冬，胃病加重。傅山亲手配制“八珍汤”。
由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油组成。腌韭菜作为引子。
益气调元，滋补身体。
这道药膳深受当地人喜爱，特别是老年人。天不亮就赶早去吃一碗。
本地人称之为“头脑”。
张弛带夏至初去住的地方，这是一个老楼。
上世纪50年代，三层砖混结构，红色斗篷式屋顶的苏联专家楼。
房子已经旧旧的，充满了年代感。露天阳台上投下斑驳的影，隐隐绰绰。
房子虽然小，干净。已经准备好了基本的日常用品。都是新的。
张弛让夏至初先住着，有空就带她四处转转，走走看看。
夏至初在这个这新环境里住了一个星期，抬头望了望天空，几只鸟飞过。
又看了看楼底下唯一的树，抽了芽，新鲜的绿。
或许这将是一个好的开始。
夏至初心里暗暗的想。
张弛和夏至初非亲非故，却也没让夏至初太辛苦。只让夏至初负责点单收银。
夏至初热情细心的接待着每一位来这里的食客，特别是外地来的朋友，只要时间允许，她会讲头脑的历史，这里的文化。
虽然这个头脑不是所有的朋友都能接受它的味道，但是通过口口相传，“真拧了头脑店”也变得热门起来。
像北京的豆汁儿，是尝鲜，也可以是挑战。
原来头脑店一般都是大爷们带着大妈们来吃早点，上午十点半也就卖完了。
随着很多年轻人对于头脑的好奇，对于养生的追求，对于新鲜的刺激。
让头脑店不得不延迟到下午一点半闭餐。
随着时间的推移，更多的人接受了它的营养价值，也越多的人接受了它的味道。
头脑店的爆火，张弛一如既往秉持着他的初心，真材实料，干净卫生。
夏至初也更加自信大方，尽心尽力做着服务。
通过一段时间的努力，成为T市美食热门排行榜第一位。
电视台来店里采访，张弛不善言辞，宣传头脑店的任务落在了夏至初的身上。
夏至初买了一件清雅素净的新衣服，简单的把头发盘至脑后，戴着一对浅绿色的耳环。脸上挂着莞尔一笑，柔声细语的回答着主持人的问题。
媒体的传播，流量的加持，全国各地的朋友都慕名而来。
张弛和夏至初就这样超负荷的忙了两个月，张弛累倒了。
张弛住进了医院，夏至初需要照顾他，头脑店刚接住的泼天富贵就不得不先关门歇业。
夏至初看到躺在病床上的张弛，心疼的眼泪往下滴，吧嗒吧嗒。
有几滴正好滴在了张弛的手背上，张弛虚弱的睁开眼睛看了看夏至初。
嘴角挤着一抹微笑，安慰着夏至初。
没事儿的，很快就好起来了。
张弛又看了一眼夏至初眼底下的一团黑眼圈，有点心疼她。
夏至初看着张弛艰难的睁着眼皮，有点心疼他。
后来，张弛不用在店里睡，终于搬回来自己的房子，和夏至初一起。
组成了一个家。
店面也扩建了，比原来大了一倍。
夏至初为了店里的食物推陈出新，专门学习了烧卖的做法。
头脑和烧麦作为组合，组成套餐。
夏至初因为原来有包饺子的熟练功底，做起烧麦来也得心应手。她主要负责包烧麦，所以店里又招了三个服务员。
两女一男。
一个收银，一个跑堂，一个和夏至初一起包烧麦。
重新开张的这天，是夏至初的生日。
是张弛专门挑选的日子。
有锣鼓队，有花篮，有老朋友喝彩，有新朋友捧场。
还有一个三层的生日蛋糕，这是张弛和夏至初认识的第三年。
这年的夏至初三十六岁。
