薄竹箐的雾（八）

薄竹箐的雾（八）

老卡前沿遭炮击，桥头全线入警戒。

88年3月的一天，突然接到上级紧急通知，要求全线进入防炮击和防偷袭的警戒状态，即加强岗哨，24小时不间断观察，一旦发现敌情即时报告，紧急情况下可随时处置。

根据上级指示，每班岗哨要求设置3个观察点，6人在哨，2小时换岗一次，24小时不间断。我们阵地平常站岗状态是2人站2小时一班岗，而这次要求6人站一班岗就意味着换班更勤，休息更少。按照18个人24小时三班岗的比例来计算，就是每隔4小时换一班岗。受战备状况的影响，我们的生活秩序被临时打乱，每天除了吃饭，睡觉，就是站岗。睡觉时间不多，睡眠明显不足。那段时间最大的幸福不是吃饭，而是睡觉，真想美美的像常人一样，好好的睡上一觉！

不过，要不是真的困得不行，睡觉也是提心吊胆，不得安神。每天睡觉都是枪不离手，子弹上膛，而关着保险，把枪放在枕头边上的！

进入全线警戒状态时，上级只是通知说老卡四连主峰阵地遭遇越军炮击，并未说明具体情况，所以我们也是糊里糊涂的进入防御警戒，直到一星期警戒解除以后，我们才知道事情的来龙去脉。

原来据当时通报的说法大概是这样，某军区侦察分队从老卡四连防线出境执行侦察任务，撤回途中遭遇越军伏击，伤亡较大，侦察分队当即炮击了越军某高地，某军区侦察分队撤回不久，老卡四连主峰阵地就遭遇越军的炮击报复。

其实，从87年3月至88年3月，我们下到薄竹箐一连以来，还没有听到过一次越军的炮声，也没有看见过一个越军的身影。整个老山战区也只有老山主峰及其周边前沿阵地还会发生一些动静，听到一些炮声。实际上，从国际大环境去分析，要是没有前苏联的支持，穷兵黩武的越南是没有底气跟我国长期对峙下去的！内心而言，我们不希望打仗，而是希望早点结束战争，世界和平，人民都能安居乐业。

伙房体验炊事员，锅碗瓢盆交响乐。

88年4月初的一天，排长在饭前集合说现任炊事员即将请探亲假，问有谁愿意接替炊事员工作，要求不论谁接替炊事员工作，至少要干满两个月才能调换，不能凭兴趣半途而废。稍加思索后我就对排长说让我来干，排长先是惊诧，然后说，先不作决定，你考虑一下再说，我说行。

然后晚上我就去排长室找排长商量干炊事员的事情，经过一番商讨，排长同意了我干炊事员的事情。于是我就从二班宿舍搬到了保管室，炊事员专人专用的一间屋子。

做第一顿大锅饭是在排长的指导下完成的！排长说当炊事员的第一个关键任务是要把饭煮熟，然后才是烹调炒菜方面的提升。按照排长的说法，要想把饭煮熟，煮好，吃着口味很好的感觉，一般情况下就是，先在行军锅里放置半锅大米，接着倒入清水超过大米食指三节左右，不论是用柴火还是煤炭火都是先大火边煮边拌韵，待水煮干后用小火慢焖数分钟闻到米饭香味即可。

结果，我单独操作煮饭的第一顿是水放多了，饭被煮成了稀饭团，第二顿又是水放少了，锅底糊了饭没煮熟。好在这两顿饭战友们都没说什么，忍气吞声的吃了！排长也没多说什么，还是鼓励我继续努力。终于我在第三顿掌握了行军锅煮饭的要领，煮熟了的饭是又清香又好吃。战友们都在赞口不绝的夸奖我悟性高，说不愧是有文化的人。哈哈！我在心里偷着乐，这跟文化水平的高低有关系吗？

每到饭点，不少战友就开始关注我这小伙房，为了能早点开饭，战友们都会不辞辛劳的来帮厨。这样一来我轻松了许多，我负责调配和主厨，战友们只管整理和清洗。

其实炊事员工作极其单纯，短时间内干着还是觉得挺有趣和很享受的！独立性较强，具有一定舌尖上的小权利，不站岗，不训练，不参加执勤任务。

每天的工作状态大致是这样的！早上7点左右起床洗涑完毕，把所需面条，菜籽油，红烧肉，青菜，姜，葱，蒜，辣椒等调味品从自己的住处即保管室依序拿到伙房，用柴火烧开行军锅的水，舀出部分开水先在大铁锅里做好面汤，然后根据人数煮面条，8点早餐开始，8点30结束早餐后就生好碳火并封好，收拾倒下的面条面汤用塑料桶提去喂猪，洗涮完锅碗瓢盆9点左右就休息。中午11点开始淘米煮饭，同时洗菜作好准备，大约11点40开始炒菜做汤，12点午餐开饭。午餐过后依然收拾剩饭剩菜去喂猪，不到13点洗涮完毕就午休。下午17点又开始淘米煮饭，准备两菜一汤的材料，17点40左右炒菜做汤，18点晚餐开饭，18点30左右依然是收拾残局喂猪，19点洗涮完毕，熄灭碳火一天工作就算结束。

做炊事员工作期间，我充分利用许多空余时间完成了秘书档案，摄影技术，微型小说的结业学习，并把拉二胡弹吉他的水平提升了不少。真正过上了一段工作，学习，修身养性几不误的悠闲自在的快乐时光！

（未完待续）