如何经营好一家日本料理店？看看纳尼小新大阪烧是怎么做的！

日本料理自从进驻中国市场以来，就以它创新特色的口味，而丰富的产品类型，融入了如今的餐饮行业。而如今的纳尼小新大阪烧，更是以本土特色的大阪烧，成为行业的人气产品，不管在美食还是在口味创新方面，都有着独特的优势，深受市场消费者的认可，吸引众多投资商的参与。纳尼小新大阪烧为何如此受年轻大众喜欢的呢？一起来看看吧。

这是一家在福州台江区万象城的小新大阪烧店面，走进店内，就能感受到店内浓浓的日式风情。挂在房梁上的日式灯笼，粘贴在墙上的日漫海报，摆在架子上的日本清酒，还有店内随处可见的小新摆件，感觉一秒穿越到日本。黄的灯光，店员元气的招呼声，在食物的香气里，在温暖的小店中卸下一天的疲惫，放松自己的身心。舒适的就餐环境能快速影响就餐时的美好心情。

“纳尼小新·大阪烧”的名字来源于日本经典动漫“蜡笔小新”，动漫中小新可爱搞笑的形象深入人心，其中有一个场景，蜡笔小新做大阪烧时认真执着感动了许多人因此取名：“纳尼小新·大阪烧”。

小新大阪烧是以大阪烧、铁板烧等日式料理为主，并研发出多款口味的大阪烧日料店。除了招牌美食大阪烧以外，其他日式料理：厚烧菲力牛排、芝士炸猪排、菲力牛排、海鲜乌冬面套餐、盐烤青花鱼、蟹柳鱼籽沙拉、蟹籽土豆泥沙拉、海鲜大阪烧、什锦大阪烧、海鲜味增汤、日本进口波子汽水、韩国进口果汁等也深受大众喜爱。每道料理传承日式料理的精髓：色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。

有了良好的就餐环境加上美味的菜品，接下来对消费者影响比较大就是价格。在大众的眼里，日料给人的印象在价格上往往都是比较昂贵的且分量又少，所以这也是限制日料店打入中国美食市场的原因之一，现阶段在中国营业的日料店，消费定位都是定在在经济水平中上的人群。而纳尼小新大阪烧在不降低菜品品质和用餐体验的前提下，以亲民的价格，赢得广大的市场。人均只有50+的价格，在日本料理中算是非常实惠的，无论是学生党、上班族都能轻松接受的，这也是小新大阪烧快速兴起的重要原因之一。

通过小新大阪烧成功案例，我们明白经营好一家日式料理的三个关键因素：良好的就餐环境、过硬的料理品质和亲民的价格。除了当一名吃货，你也可以加入进来自己当老板，小新大阪烧向全国火热招商加盟中，提供专人培训、店面选址、装修设计、物料供应，让你轻松实现财富梦。