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捡蘑菇

2024-04-13  本文已影响0人  山麓雄风

家乡多山,是个丘陵的地方。在山岭里,每年都生长出许多食用蘑菇。

家乡人把蘑菇叫作菌,能吃的就叫作食用菌。

每年到了春末夏初时,正是野菇萌发时节,就会有一些人上山捡蘑菇,捡菇成了家乡人的一种生活乐趣。

记得上世纪七十年代,当时村里人生活水平低下,每天以吃蔬菜为主,鲜有肉吃。每年到了捡菇时节,哪个家庭能吃到蘑菇,就算得上是一道山珍美味了。

每个家庭,由于大人都是生产队里的社员,是劳动力,每天要集体上工劳动,没有多余的时间,家里如果有十五六岁的小孩,父母就会让他们到山上捡蘑菇,哪怕捡到够下一两顿饭的蘑菇,家里人就吃到一两顿饭的美味佳肴了。

记得有一年春末的一天早上,太阳刚刚睁开眼睛,直视大地的时候,我准备好捡菇用的两只两耳插箕,用担子挑着,经过一段长长的马路,向山麓走去。

到达山前,那里是个田垌,禾田里的秧苗已经整整齐齐地生长起来,呈现一片绿油油的景象。

四周浓雾弥漫,空气清新,我顺着田塍走进山麓。

山上,一场春雨扫去原有的枯黄,迎来了一片新绿。树林里鸟儿歌唱,山下蛙儿鸣叫,山头上雄性鹧鸪发出‘勒嘚查查’的声音,呼唤着附近的雌性鹧鸪飞到它的身旁,两只鹧鸪为繁育后代而欢快地相聚在一起。

我来到一个山坳,那里阴暗潮湿。

我站在一个地方,左右观察,前看后看,希望发现第一朵食用蘑菇。

没有发现,我一边慢慢地走,一边仔细地观察,突然,在一簇草丛的旁边,一朵乳白色的蘑菇呈现在我的视线里,我走上前去,蹲下来细看,这朵蘑菇叫油菌,挺直的身杆子如手指般粗长,头部伞子已张开,如同碗口般那么圆大,顶部面朝天空,表面油黄油黄的;下部像齿状形,呈乳白色,我把它捡起,用鼻子闻了一下,好香哦!我轻轻地把它放进插箕里。

我想,既然我已发现了第一朵蘑菇,这片地方一定有第二第三朵,甚至更多的蘑菇。

果然,我发现了另一朵,就接二连三地发现更多的蘑菇,一朵一朵地把它们捡起,乐个开怀。

我一边捡菇一边走着,前面出现一棵栀子树,树上长满了栀子,当地人叫黄栀子,有的黄栀子已经成熟,它们由薄薄的皮包着,全身深黄色,可以用作食用染料。如做米籺、春节吃的粉利等。我摘下几个成熟的果实,让更多未成熟的果实以后成熟了留给路过的人摘用。

黄栀子是这样无怨无悔,为人类献出自己的一生。

我走到山顶,在松树附近,有几棵念子树,花期刚过,树上结满了稚嫩的念子。

念子是一种山野果,味甜,可以食用。

每年过了农历七月十四,念子就陆续成熟了,在那个时候,恰逢又是一个捡菇的时节,人们到山上一边拾蘑菇,一边摘念子,可谓一举两得。

回到眼前,我在念子树与扫把枝树苗交汇的地方发现一簇另样的蘑菇,这种蘑菇当地人叫灰菌,属于家乡的“菌王”。

灰菌表面呈淡灰色,一层灰长在身上,毛茸茸的,起到保护自身的作用。

这簇灰菌有五六根那么多,菌伞子还没打开,菌杆有大有小,大的有脚趾头那么粗;小的也有中指手那么大,高矮也不一;大的有四寸高,矮的也有两三寸高,它们有一节长在地下,拾起来真不易。

发现了一簇灰菌后,周围的灰菌就逐一被发现,拾起一根根灰菌,把烦恼与忧愁一扫而去,收获满满的幸福。

走完一个山头,捡到了两个半插箕的蘑菇,继续往第二个山头走去。

到了那里,但见松树浓密,草儿稀疏,落叶处处。

我看见一个捡菇人用铁锹挑着一个插箕在捡蘑菇,他沿着一定方向的路线走,我不能尾随他走,因为别人走过的路,有蘑菇几乎被别人捡去了,自己就会落空,捡不到蘑菇。

我选择在他上面的路线走,看到远处一片蕨草的旁边,长出三根巨大的灰菌,我激动地冲了过去。

三根巨大的灰菌毛茸茸地挺立在我的面前,我不能直接用手分别把它们捡起,因为这样会使埋在地下的那一截断在里面,造成浪费。

我找来一根小木条,用小木条分别把它们一根一根地挖出来,有两三斤那么多。

我挑来的两个插箕,一般来说,两个插箕各放满了东西,就算是一担,因为东西的轻重不同,所以,一担的重量往往在二三十斤至七八十斤不等。

蘑菇的一担最多也只有二十多斤,我捡到了大半担,大概也有十几斤。

我想,下山的时候还会捡到一些,就不再走别的山头了,别的山头有菇,就让别人去捡吧。

我走上山顶,深深地吸了一口气。

一览远方,群山横亘连绵,沉浸在云雾中。

我心情舒畅,对生活充满了希望。

近处一群白鹤朝水库方向飞去,我往水库方向下山,走到山下,顺便拾了几朵蘑菇。

在稻田边的一个水池旁,一条两米多长的蛇皮从水池旁延伸到山上来,吓得我一大跳。

蛇皮呈黑色,那是一条刚刚脱壳的蛇皮。

我想,如果天刚亮时我从这里经过,说不定会见到这条蛇,只是到了大白天,不管你在山上走到什么地方,都不会见到大蛇,因为白天大蛇藏起来了,所以,你尽管放心去捡蘑菇。

这次捡菇,收获甚丰,心里满足了。

离开山岭时,我走进田垌里,回头望望,山岭离我越来越远。

我走出田垌,上了大路,挑着蘑菇担子回家去。

许多年过去了,那次捡菇依然历历在目,很有意义,我把它埋在心底,留作终生难忘的记忆。

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