一起过端午吧~
又是一年端午到,吃粽子少不了,祝大家端午节安康呀٩( 'ω' )و
上一周给我奶奶打电话,她就说着要开始准备包粽子了,等我回去吃呢!问着包了几斤米,有四斤多,问我想不想吃,她再多包几斤到时候慢慢吃,满满的爱啊,不过还是少包一点点,物以稀为贵呢~想起疫情的那个学期,在家里呆了半年,也是在家里过的端午,也和老人一起学着包粽子。
(一)包粽子
我们包粽子的外壳是脱落的竹笋壳叶,在竹林里面可以捡到,用碱水泡一泡洗一洗,刷一刷,滑溜溜的,再洗一洗,捞起来就有一股淡淡的粽叶儿香味儿,用剪刀减掉坏了的部分,修剪一下,再卷成一个小圆锥的漏斗形状,即可以往里面一勺一勺地加料啦!糯米和粘米一起混合,再添加一点绿豆和花生米,喜欢吃肉的可以添加一点腊肉粒,也可以作为一种幸运儿才吃到的肉粽了。往笋壳叶里面装入米,就要包起来了,裹一裹,卷一卷,再用绳子缠起来打一个结,差不多就包好了。
(二)煮粽子
包好的粽子,我们要用一个大锅煮熟。在一楼的炉子上生火,用蜂窝煤烧着慢煮,而且还要在锅里掺很多水,放入一些竹叶,开了之后之后再翻一翻。煮粽子是一个很漫长的过程,每一次包完之后就想到的是马上吃掉,可是还是生的,也就需要慢慢煮啦!看我奶奶每次煮的时候,都要煮一个晚上,第二天早上起来就可以吃热乎乎的粽子了~
(三)享粽子
每次有节假日,街坊邻居都会互相送点好吃的,一起来分享!对门的丁奶奶每年都会包粽子,每次都会给我们家拿好几个,知道我家小孩多,过清明节的时候也会把自己用清明菜做的清明粑粑给我们拿几个,简直不要太好~我们家里也包了粽子,要给二奶奶家来几个,幺嗲嗲一个人给他来几个,对门丁奶奶来几个,对门杨奶奶来几个,所以每一次都会包很多,六十几个的样子,也会分享一下,礼尚往来嘛!这也是乡村生活里的来来往往了吧。
笋壳棕
端午佳节,和小伙伴一起吃吃吃,小胖雀吃一顿,还是上次喜欢吃的那几个菜,这一次还是吃得很开心~不过我们的天才猪猪很会拍照得嘞,每一张都是我们的表情包,礼尚往来嘛,那我也会他们拍的啰~
好吃的