木瓜炖雪耳

周日本来打算炖桃胶皂角米雪燕炖雪耳的，但是桃胶皂角米雪燕忘记提前泡发。

想了想，去菜场买了木瓜改炖木瓜雪耳好了(๑>؂<๑）以前住宿舍时偶尔会炖来吃的甜品，也好久没吃过木瓜雪耳了呢！

材料：木瓜 半个、红枣枸杞百合  适量  、雪耳 1朵（最后我和婆婆两人吃了下午茶和宵夜≥﹏≤所以吃的人少的可以少放点雪耳。）、冰糖  适量；

做法：

1、雪耳提前3小时泡发，去黄蒂切小块、红枣枸杞百合洗好备用、木瓜切块；

2、雪耳放入锅中，加水没过雪耳，大火煮开后放入红枣枸杞百合转小火慢炖（中途偶尔搅一搅以免粘锅）；

3、炖煮1个小时左右待雪耳变软烂、汤水有粘稠质感时加入冰糖，稍煮下待糖化入味即可出锅。

木瓜炖雪耳