【忆童年30】可爱的槐树花

昨天看到苏州作家谭良根老师写的《马兰头》文章，勾起了我小时候采摘槐树花的回忆。记得小时候宅院旁边有一颗刺槐树，我们家人都称它为洋槐树，具体怎么称呼来的也无从查起。

那棵洋槐树春天发芽，一片叶梗上对着长满了数十片椭圆形的小叶片，到了夏天的时候，一棵树上长满了茂密的树叶。那时候家里还没有电视机，邻居们每次到吃饭的时候，都是端着饭碗坐在一起吃饭，每天傍晚干农活回家时，都喜欢坐在洋槐树下乘凉聊天。

【忆童年30】可爱的槐树花

一天吃午饭的时候，不知不觉树梢上挂起了一串串淡黄色的洋槐树花。我妈说：“洋槐树开花了，”村里懂中医的二叔说“洋槐树花，微甜性寒，含有丰富的维生素和矿物质，可以食用也是一味不错的中药材。可以治疗发热，毒疮，高血压，血管发热引起的疾病。

听二叔说洋槐树花可以吃,我高兴极了，那时候，农业技术跟不上，田地里缺乏优质的肥料和优良的小麦品种，田地里粮食收入低下，温饱还没有得到解决，粮仓里的小麦不能维持全家人一年的生活。

我妈说：“把洋槐树花采摘下来在锅里清蒸着吃，不仅可以改善人们的生活，还能节约小麦面粉。”

我从家里搬出板凳，小明与小红从各自家里提着竹篮，来到洋槐树下，我们三个站在板凳上采摘低矮树梢上的槐树花。一小朵槐树花有两瓣花片，可爱的花片围绕在金黄色的小花芯周围，像小喇叭似的。看着可爱的小花朵悬挂在槐花梗旁边串联在一起，漂亮极了，心里陡然生出艳羡的喜悦。（军峰日志原创，仅权必究）偶尔有一两个蜜蜂在槐树花周围嗡嗡地发出声音！我停下来，用右手指着蜜蜂，对小红说：“小红你看那只蜜蜂正在吸允着槐花。”小红看了看正在吸允着花粉的蜂蜜，突然用力的点点头，顺口就说：“蜂蜜是甜的，槐花也应该是甜的。”小明伸手摘一个花朵放在嘴里咬嚼几下，甜滋滋的微笑着说：“这槐花就是甜的”。我们三个高兴地采摘着槐花，小心翼翼地把花朵放进竹篮里，心里有说不出的高兴。

【忆童年30】可爱的槐树花

洋槐树生长的有15米那么高，茂密的树梢上开出的花朵即灿烂又好看，我在长竹竿的一头捆绑着铁沟子，小明像猴子一样爬到树杈上，用竹竿钩子把槐树花一串一串地放进竹篮里。

回到家里我妈择去槐树花梗，洗干净，拌上少许的小麦面粉，在锅里蒸熟，然后放进少量的陈醋，食盐，香油，蒜汁，搅拌均匀，一盘香甜可口的清蒸槐花呈现出来，我们一家人都爱吃，一盘槐花吃的干干净净，一点也没有剩下。

【忆童年30】可爱的槐树花

槐花还有一种吃法，把槐花洗干净，与小麦面粉，加适量的调料，食盐和清水，搅拌均匀成面糊状。在热锅里放进豆油，贴着锅平摊生煎，剪出来的槐花饼也是一种美味佳肴。

现在村里很少有槐花树了，村里房屋改建，村庄修路，修桥，槐花树都被砍伐掉了，如果现在看到一棵开着花的槐花树，人们会当宝贝围绕着观看，采摘的。儿时采摘槐树花的身影历历在目，清蒸的槐花，油煎的槐花饼更是回味无穷。