天南私房美食——菠菜盖浇米饭

一周享受一次菠菜盖浇米饭，家人欢愉。

菠菜洗净，开水烫一下，凉水过后切段备用。

提前做好五香花生米备用。

炒锅油热，放入少许辣椒面和小葱段爆香，接着放入菠菜段和花生米，翻炒两分钟，加盐和香油，出锅倒入有米饭的盘中，即可食用。