蒸花糕准备

每次过年，我们都要回老家蒸花糕，一切是那里地方大，二是设备齐全。

父亲在世时，就把蒸笼，火炉都整备齐齐的。我们家人多，母亲总是准备好多，够我们姐弟四个分的。

每年的这一天，我们就全回去了，男的准备炉子，烧火，上下笼，女的就负责做花糕。中午，做一锅鸡蛋汤，就着刚出笼的豆包子肉包子，那叫一个美。每逢这时候，才觉得有了年味儿，还有一家人浓浓的亲情。

蒸好馒头，热锅热灶，炸酥肉丸子。晚上吃过饭，你一兜，我一箱，满载而归。

去年疫情，就没有回老家蒸，各自在家弄了点，少了热闹。

今年，本来一说回去蒸，前两天下雪了，母亲也在这里，觉得回家太冷了。发面都是一件头疼的事儿。母亲倒是说，在这里发好面，弄好各种馅儿，就回去蒸一下，那也可以。但是从这里出发，虽然一二十分钟的路程，但是，天冷，都起得晚，再磨蹭磨蹭，回家也就半天了，回去还得抬火炉，生火，洗笼……各种忙，浪费时间。所以，就觉得在这里蒸了。

我和母亲（和二弟家住一起）、三弟离得近，说要一起蒸，大弟弟知道，也要来，来就来吧，热闹。

母亲说我家地方大，就在我这里。

早上起来就如市场买肉、韭菜。回来开始收拾屋子。

下午两点多母亲就来了，说要帮我准备。

择韭菜，洗干净控水，准备包子馅儿，煮豇豆，准备红豆包。准备着，准备着，天就黑了。

四家一起蒸，准备的东西肯定多，就着，母亲还一直说怕少了，不够分。

包子馅儿太多，我也没有干过，叫三弟来调馅儿。

他一家三口都来了，吃饭就用了半天。弟媳妇儿还准备了南瓜，准备蒸南瓜馒头。

他们走后，我又收拾一下，忙到现在。

屋里太暖和，不敢早和面，十二点后，再和吧。