京八件儿

京八件儿

提到中式点心，很多人会想到月饼，蛋黄酥，绿豆糕！其实比起西式的蛋糕面包，我更爱吃咱们中国自己的点心，也爱做中式点心。因为这里有一份童年的回忆。

80后的一代，还记得小时候的大白兔奶糖和麦乳精吗？其实那时候，逢年过节，串门的亲友还会提上一方点心。几块点心，包裹在洁白的油纸里，上面再附一块两寸见方的红纸，拿细麻绳牢牢系住，顶端打个活扣。提在手里，倍儿精神，倍儿有面儿！可以在家乡，点心的种类也莫过于麻饼，大救驾之类又硬油又多，我心里一点也不爱，直到有一年春节，我吃到了京八件儿！

那是1990的春节，哈哈，我这个吃货能记得这么清楚可见印象有多深刻！隔壁邻居黄爷爷的小儿子从北京回来探亲，带了几包北京的点心，也给了我们家一份。大红的纸盒揭开，里面是八个我从来没见过的美丽造型！有刻着花纹的饼，有做成花朵形状的饼，还有的印着红字，好神奇！掂一块咬一口，都是带馅儿的，又酥又香又甜还掉渣！那一刻我汹涌澎湃———首都人民好幸福，估计这就是皇帝以前吃的吧？后来才知道，这就是著名的京八件儿啦！

京八件儿

再一次吃到京八件，居然已经是上大学了。父亲出差去北京，带回一大盒“稻香村”！除了小时候吃的那几种，还多了小金猪，牛舌饼，拿破仑，糖火烧，地瓜酥，玫瑰香饼…我拿起这块，又拿起那块，哪一个都舍不得吃。看着心里就高兴！这一大盒糕点放在冰箱，我们家整整吃了俩礼拜。

京八件儿

再后来，我买了烤箱。除了烤蛋糕面包鸡翅之类，我做的最多的就是蛋黄酥，还有京八件里的枣花饼。好看，又好吃！枣泥的馅定要自己买来红枣细细的熬，猪油也要自己买来猪板油慢慢炼。

一份好吃的糕点，不能怕麻烦，得用心，用情。

做人是这样，谈恋爱也是这样。一个态度！