食过返寻味

       如果你去旅行，要做一份攻略，你会将一座城市的菜市场纳入其中吗？我想肯定的回答是很少的，换做以前的我也不会。通常我们都会认为去一座城市旅行最好的选择就是看各种攻略和推荐，去当地的地标性建筑和网红打卡地拍照片，算是自己来过的证据。如果只是为了放松和长见识，这样的方式可以说是最为便捷，最不会犯错的选择，如果要认识一座城市，体会这里的人情风味，那只看这些可能还不尽如人意。就像你去认识一个人，只看他西装革履的样子是不能判断出这个人的品味和性情的，要去看生活中自然的一面，了解的才会更深。那对于一座城市而言，菜市场或许就是更为自然，没有刻意打扮的一

        每个人，或者说每个居住单元都要买菜，菜市场聚集了这座城市所有的人，这里是食材的集散地，是吃文化的集散地，也是城市文化和人的集散地。菜市场给我们的直观印象是脏乱差，污水横流，人声嘈杂，别说旅行，就是自己的常住城市都未必会去菜市场买菜。窗明几净，环境优雅的超市或许更能迎合这个时代的快节奏生活。超市更多的是人和物的对接，我想买什么东西，到了超市，它有固定的位置，取货付款走人，多了一分方便，多了一分不犯错，却也少了一分遭遇的期待。菜市更多的是人和人的对接，你去菜市可以还价，可以和商贩聊天，可以去发现自己以前从未见过尝过的食材，商贩们会教给你怎么去做，怎么做好吃。在菜市你很可能会偶然间发现，原来还有这样的食材可以吃，这是一种惊喜，一分期待。太多人吐槽生活无趣，平淡乏味，其实乐趣很多，但是需要去发掘，去体会。精彩并不是放松，精彩也从来不轻松。

        中国的吃文化不必多说，酸甜苦辣咸，炸煮炒蒸煎，每一种食材都有很多的做法，每种做法里都沉淀着中国人的智慧和生活习俗。味觉给我们带来的不仅仅是口腹之欲得以满足的享受，还有萦绕在舌尖的文化底蕴。因此，享受完美食之后，返过来去寻它本身的源头，也不免是一件乐事。我从小就爱吃烤地瓜，小时候在外婆家玩的时候跟着大人们去田地里，去看地瓜秧子，去亲手刨地瓜，去了解它的成长历程，不失为一种乐趣吧。我想这也可以做为美食和旅行的结合点，更能体会一个城市的文化和人情。

         也许你工作很忙，也许你只喜欢宅在家里，但是美味和美景就在窗外，等待着你发觉。