【减肥说】

维生素A

又叫维生素甲和视黄醇，在动物肝脏、乳汁、蛋黄和胡萝卜中含量丰富。

具有维持皮肤健康、生长发育和正常暗视力的作用，还有助于增强免疫力。

缺乏症：皮肤粗糙、干燥（干眼病）、黑暗适应能力下降（夜盲症）、生长发育迟缓、易感染等症状。

一般剂量无毒性反应，但血中维生素A浓度超过100µɡ/dl时，可考虑为中毒，应立即停药。