制作菠萝派

制作菠萝派 制作菠萝派

好吃的菠萝派酸酸甜甜，饼皮酥脆超好吃。

饼皮制作方法：

      低筋粉（普通全麦粉）150克，15克糖，一克盐，一克无铅泡打粉搅拌均匀，40克常温黄油切小丁，用手与面粉搓匀后打入一个鸡蛋，20克牛奶边倒入边搅动，搅动成面团（不要揉面）盖保鲜膜放入冰箱醒一小时。

加工菠萝馅切：

      热锅里放入40克黄油融化，加入半个去皮的菠萝碎，炒至无水分，加入10克淀粉10克低粉用水调浆水加入炒至粘稠如酱。

      擀饼皮用叉子扎小孔烤制时透气，放入菠萝馅，在擀皮拉成小条，在表面编织上饼皮。

      烤箱预热180度25分钟，根据自己烤箱调整温度及时间。