鸭趣

老罗养的北京鸭      雁韧    摄

世间万物，人生种种，只要你观察入微，眼光独到，汇入心头，无不可一一入诗入文，让人读来，饶有兴趣。

家禽之中，这鸭是最普通不过的了，谁没见过，吃过？赋诗行文，却又寥寥无几。作者在日常的阅读中，倒是发现宋代诗人晁冲之有一首《春日》，写到了鸭：

“阴阴溪曲绿交加，

小雨翻萍上浅沙。

鹅鸭不知春去尽，

争随流水趁桃花。”

那个以《论诗三十首》闻名的金代人元好问，其诗作也有这么两句：“十里陂塘春鸭闹，一川桑柘晚烟平。”写出了实情与实景，倒是颇接地气。

我年轻时在乡村生活，也曾在一口山塘的岸边，搭寮而居，与田鸭为伍，当过几个月的“鸭司令”，饲了一春早禾鸭。

那时候不太讲究野生动物保护，但耕作也很少使用化肥、农药。满垌蛙声，鱼子虾蠓，田螺田蟹，遇水即安，随处可见，捕捉容易，利于养鸭。

雏鸭吃的，先是用切得碎碎的小青蛙（俗称蛤子）熬的软米饭，渐渐过度到吃用小青蛙煮的稻谷。

熬这种饲料，腥气浓郁，气味难闻，稍一触鼻，令人反胃，连连作呕，噁噁有声。而其营养丰富，鸭子抢着吃，长得挺快，不足一月，就可赶其到稻田中觅食，晚间给它添点经过浸泡、煮开的稻谷即可。

杨柑海湾的蛋鸭    雁韧      摄

那个年代，饲养禽畜，精心饲养之外，往往顺其自然生长，决无拔苗助长，急于求成，催肥减瘦之意。早春田鸭一般饲养三个月，秋季田鸭饲养三个多月，方可上市。田鸭老水，肉质结实鲜美，入口耐嚼生香，毫无膻腥气味。

上世纪70年代，一般农村生产队养鸭，数量不多，一群鸭也就一千几百只，由两个人负责管理。其意虽然为增加集体经济收益，但太多为方便群众，谁家亲戚朋友来了，经过生产队长允许，可以到鸭寮捉一只鸭，过秤记账，待年终分配，方按市场价每斤低一角钱计算收款，或农忙季节，在田头开大锅饭时吃。

现在物质丰富，生活好过，不少孩子连鸡腿都不想吃。可像我这般上了年纪的人，却经历过这样的事：我当年下乡插队的红土村，地多人少，劳动力不足。每至收割早稻、赶插晚稻的季节，夜夜赶工，碾稻拔秧，直至半夜，生产队才煮一锅饭，宰一两只田鸭，饭任吃饱，鸭则每人分三两块，一节手指长短的鸭肠，几粒粗盐。

年轻人狼吞虎咽，三五碗饭连同三两块鸭，一并入肚。而那家有儿女的，先用鸭汤化解了粗盐，用筷子夹了那指节般的鸭肠，粘了盐水在饭上，将鸭肠放回味碟，就大口大口地扒饭。如此反复，直至吃饱，便将那三两块鸭，连同那一指节鸭肠，一并带回家中，留给儿女翌日配饭。

一滴水可以反映出太阳的光辉，见微知著，从这么微末的一件生活小事，就足以体现天下为人父母者，是多么的痛爱自己的儿女！

天底下的父母，无论其处于何种艰难困苦的生活境地，都会先为自己的儿女着想。儿女呢，可也曾情同此心，凡事也能先为自己的父母想一想的么？

番鸭    雁韧    摄  于广西 博白

或许是有过这样一段生活经历，作者对于养鸭，似乎也有一种情结。外出旅行，或到乡村采风，每遇养鸭卖鸭之人，总会和他攀谈，聊聊养鸭之经，拍些鸭的照片，留在这手机的相册里，时而点开看看，也觉得颇为有趣。

自古以来，养鸭的在水之湄，养羊的在山坡之上，两者不可同日而语。但我这个久居城里的人，却交了一些养鸭的朋友，时有来往，品茗海侃，乐也融融。丁村的老罗，便是至为投缘者。

昨天下午，我又去了一趟老罗承包的鱼塘，一边同老罗说话，一边变换着角度，抓拍了许多照片。

老罗人到中年，高而不胖，伫立在水塘石砌的堤坝上，面对清澈的水域，眺望远处的绿竹，俯瞰他那可爱的鸭子。当他挺直腰杆，仰望蓝天白云时，宛如玉树临风，十分瀟洒。

水塘内浮游着一片雪白的鸭，时有大头鳙鱼如闪电般掠水而过，泛起阵阵涟漪，波纹荡漾，晃荡着水中绿竹的倒影。

他朗笑着告诉我，2月23日进的这批鸭苗，总数2600只，进价每只4.5元。有专家教授指导，各种管理工作做得细致，防治到位，鸭的成活率高达96%，再过半个月，每只长到6斤左右，就可以出栏上市了，稳赚无疑。

我对老罗说：卖了这批鸭，往下你就清闲了，也出去旅游一下，看看外面的世界啰！

老罗笑道：闲呀？卖了鸭，捕鱼清塘，又要进鹅苗了。养鹅养鸭的人，哪有闲时？

哦，正是这些在祖国各地养五禽六畜，搞水产养殖，以及耕山种果的人，辛勤劳作，没有时闲，才使我们的物质生活，日益丰富起来，逐步实现我们的美好愿景。

               

广西陆川市场等待出售的鸭      雁韧    摄 北海营盘海边的鸭，展翅飞翔      雁韧      摄 深圳湾的鸭子 与海鸥相亲相近  雁韧  摄