龙泉河（九）五河头

龙泉河不长，流域面积也不大。西河下游基本上是直来直去，河道平缓，途经戚家、河东、河西、洼子等村庄，向北汇入洋河，再经由洋河流入胶州湾。

入海口就是被称为“五河头”的地方。所谓五河据说是龙泉河、错水河、巨洋河、洋河、跃进河这五条河，汇集在一起，形成河口，故名五河头。流入胶州湾后，洋河仍然是神一般的存在，由于胶州湾广袤平坦，高潮位线与低潮位线之间的距离居然有超过五六千米，而洋河在平坦的海滩上冲刷出很深的河沟，一直绵延到低潮线以下。于是海里的洋河就是潮汐河，落潮时水流湍急，涨潮时汹涌澎湃，像极了钱塘江的涌潮。

五河头就是河水与海水交汇的地方，天文大潮的时候，往往海水会倒灌到龙泉河汇入洋河的位置。两合水适合梭鱼等鱼类的生存，梭鱼也属于回游鱼类，在淡水产卵，主要生活在海里。当地人称生活中两合水里的梭鱼为栀鱼。当地的水产，梭鱼是很常见的食用鱼，开春的梭鱼是最肥美的，味道也最佳，而到了汛期，也就是农历六月份前后，梭鱼基本就不能吃了，“六月梭，臭其锅”，此时的梭鱼不仅肉质松散，而且有股无法处理的腥臭味。

五河头与海相连处，也属于冲积带，潮涨潮落，尽是淤泥滩，若是到河滩海滩漫步，保准你漫不起来，淤泥一下子就会陷到大腿根，但是这里却是泥蟹和跳跳鱼的乐园。泥蟹一直长不大，体型是长方的，两只眼睛是有收放支柱的，就跟可以折叠的天线一样，泥蟹的视角可以说是立体无死角，看到有人到来，就齐刷刷地钻进洞里，泥滩上的蟹子窝密密麻麻的，数也数不清。泥蟹肚子里一包泥，肉质也不好，当地人不稀罕吃它，以前人们都是用它磨蟹酱。捉泥蟹的方法很简单，晚上把一块大塑料布铺在蟹子多的海滩上，上面放一盏马灯，一会功夫，四面八方的泥蟹就爬过来，你只管往笼子里捡就行了。收获的蟹子洗净，放到磨豆腐的石碾里磨成浆，加上海盐放到瓷坛里腌起来，封好坛口，静待一个月后，发好的蟹酱就可以出坛了，放点葱花，打上两个鸡蛋，滴上花生油，用大锅蒸出来，就着玉米饼子特别对味，现在想想居然还要流口水了！

河海滩上的跳跳鱼应该属于两栖动物，学名叫弹涂鱼，我觉得那东西有点像壁虎，这边的人很少捉跳跳鱼实用，听说南方人把跳跳鱼作为不可多得的美味。

五河头的河海滩上生长了一团一簇的海蓬菜，现在好多饭店都有凉拌海蓬菜，之前都没有人吃，如今却价格不菲。海蓬菜到秋天叶子会变红，远看就像一片红海滩。

五河头传说还很妖，平常人迹罕至，据说晚上赶海的人，在五河头都遇到过怪异的事情，在海里不能喊同伴的名字，那样的话会有东西学你喊同伴，会把人害死的。

老人说胶州湾是古时候地震形成的，当时是洪州所在，沉了洪州才立的胶州。穆桂英大战洪州据说就在这里，所以有人说在阴天下雨时偶尔还会听到角鼓錚鸣、金戈铁马之声。我没有去考究是不是真有这样的历史渊源，但五河头的妖气却是当地人都认同的。

如今的五河头多半被填海造地了，蟹子和跳跳鱼也没了踪迹，取而代之的是路桥建筑。