面疙瘩（快手美味）a

一、食材

面粉、玉米粉、鸡汤、甜玉米粒、黑木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、自制味精

二、步骤

1.无油无水的大盆里装面粉、玉米粉（4:1的比例，我是为了营养加的，不加玉米粉亦可），把水龙头开到最小，右手用筷子顺着一个方向快速搅拌面粉，直到盆中没有干粉，大小均匀的疙瘩就成了。

2.热锅凉油，放入葱姜爆香，再倒入鸡汤、泡发好的木耳、玉米粒，煮开。

3.打入两个鸡蛋（这样可以偷懒，完成早晨每人吃一个鸡蛋的任务，不用再水煮蛋了。不喜欢可以不加）。

4.将疙瘩分批倒入锅中，快速搅匀，加入生抽、自制味精。煮开后，关火，焖2分钟，撒上葱花即可。