台湾芋圆小吃 鲜芋仙芋圆做法揭密

正文

芋圆属于福建和台湾地区的传统甜点，在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

食材

吐司/芝士/鸡蛋/火腿/黄油

步骤

紫薯去皮，洗干净。

紫薯切块并放入电饭锅里蒸熟。

将蒸熟的紫薯放入碗中捣烂。

取出捣烂的紫薯，放入木薯粉，揉面，慢慢添加木薯粉，避免淀粉加入过多。

揪适量的面团慢慢搓成细长条并切小颗。

为了避免沾粘，切好的芋圆裹上木薯淀粉。

红薯洗净切块蒸熟并搅烂。

将搅烂红薯的放入木薯粉，揉面，揪适量的面团慢慢搓成细长条并切小颗。

芋头洗净切块蒸熟并搅烂。

将搅烂的芋头放入木薯粉，揉面，揪适量的面团慢慢搓成细长条并切小颗。

将做好的芋圆放入锅里煮3-5分钟左右，过凉开水即可。

捞出后根据个人喜好加入红豆，龟苓膏，牛奶等辅料。

自己做的和外面的味道一模一样，炒鸡好吃！

话不多数，后面还有更多小弟整理出来更细致的台湾芋圆教程 希望能帮到大家

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