读书散文心理

盆菜

2024-02-12  本文已影响0人  鲨鱼辣椒面

以前只知道东北的炖菜,喜欢把许多食材放在一起乱炖,但味道却很美妙,比如说杀猪菜。

今天见识的这个菜名叫盆菜,却来自南方——广东,也是把许多菜放在一起做出来的,百菜百味、共冶一炉,既有共同的荤香鲜美,又保持各自的口感风味,真是太神奇了。

关键这菜的寓意还非常美好,最适合新春佳节了,它寓意着盆满钵满、团团圆圆。

我们大中国的饮食文化真是博大精深、趣味多多。

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