国企那点事伙食篇

今天来吐槽单位的伙食来咯。

基层单位一般是书记管生活，管伙食费，负责采购食材。每个单位都有自己的食堂，都是从附近屯子找的大厨，帮工。

员工每人每天的伙食费大概14块钱，都交由书记管理，就是进入书记的口袋，按照每单位100人计算，就是1400元，每月上工22天，一年12个月，那么就是一一得一，二二得四，唉，让我用下计算器，那就是369600元，将近37万。书记每年的油水钱就出来了，一年五六万差不多。

一般这都是中午一顿饭的伙食费，早上坐班车到单位，中午吃饭，晚上回家。早晚都是值班人员吃，也就七八个人。

周一到周五，每天四菜一汤，一荤三素。荤菜一般是排骨，鱼之类，素菜一般是一个炖菜，一个炒菜，一个凉菜，不以而同。素菜东北这边一般都是炖菜，比如茄子泥，土豆泥，茄子炖土豆，南瓜炖豆角，炖蘑菇，炖土豆，炖茄子，炖柿子。。。，还有炒菜，比如，柿子炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋，蒜苔炒肉。最让我不能理解的是，大冬天零下二十多度，食堂还有一道凉菜，凉拌土豆丝，凉拌黄瓜丝，凉拌海带丝等等。

想起一个笑话，也是事实。在东北冬天喝啤酒，问你喝常温的，还是冷藏的，那你一定要喝冷藏的，因为冷藏的才零度左右，常温的零下二十多度，嘎嘎凉，透心凉，怎一个凉爽了得。

有的单位平时是六个菜，比我们好，看单位而定。一般过节期间是八个菜，但是量就少了，过节包括春节、元宵节、清明节、五一、十一、中秋。这时候普通员工都放假了，留下来的都是值班人员，一般十个人就算很多了。

早上的话，一般都是打卤面，挂面一下，做点卤，方便省钱。很少有饺子，有饺子就感觉过年了，呵呵。有时候也有饼，私面的油饼，还有馒头加胡辣汤，面片，这就是开小灶了。需要值班干部找大厨说加餐才能给做，有时候大厨都不买账，因为书记不让，国企腐败可见一斑。

吃了好久的面食，始终觉得东北这边没有山东的好，没嚼劲。老家的馒头那叫一个劲道，含在嘴里，咀嚼咀嚼，就是甜甜的麦芽糖味道。

再来说个故事。有个基层单位的伙食，差到什么程度呢？书记告诉大厨，做菜不让放油，调味料都不让多放，很多员工都不吃饭，自备伙食，然后书记怕员工闹事，还故意关心的问咋不吃饭，一边再说大厨不会做饭，做的不好吃。

你问他自己吃吗？哈哈，他自己有时候也不吃，躲起来，偷偷吃方便面。这就导致队里部分员工一直认为是大厨问题，大厨是外雇的老大爷，怕丢了工作，不敢辩驳。等换了班子，来了新的书记，想把老爷子换掉，寻思不好吃就换。结果连续做了一个月，不带重样的，开始吃火锅、做包子、酱鸡腊肉、松花小肚，你想吃啥来啥，这才知道了实情，原来不是不好吃，是不让做啊。真心心疼做饭的大爷，有句话咋说来着，你书记已经不是你原先的书记了，你大爷始终都还是你大爷，哈哈。

以前最喜欢晚上值班，晚饭都不吃，都是出去下馆子，开喝，上面查的也松，不出事就行。现在不行了，反腐倡廉，滴酒不沾，喝酒上岗，可以直接开除。只能继续闷在单位吃喽。

我还有一肚子的故事，你有好酒吗？