虾米烧冬瓜丁

把冬瓜去皮洗净；

虾米烧冬瓜丁

切丁，切点蒜末；

虾米烧冬瓜丁

油锅里放入蒜末炒香，放入虾米一把，倒入切好的冬瓜丁，翻炒；

虾米烧冬瓜丁

加入酱油上色；

虾米烧冬瓜丁

翻炒均匀；

虾米烧冬瓜丁

加入少量耗油，加盐适量，翻炒均匀后，加入适量的水分，盖锅小火烧两分钟后，开锅改大火收一下汁；

虾米烧冬瓜丁

盛出即可。

虾米烧冬瓜丁