喜欢，是不厌其烦地重复

【日更之路的第34篇】

每个周末一定会做的一件事就是做咖啡。

从上大学起就有了喝咖啡的习惯，开始只是偶尔喝，后来慢慢变成了习惯，每天喝一杯，有需要的时候一天甚至喝两三杯。

在学校的时候基本都是喝速溶咖啡，需要浓一点的时候就喝黑咖啡，想喝甜一点的就喝三合一（咖啡、植脂末、糖）的咖啡。

也许是喝得多了，天天见面，慢慢地就对咖啡产生了兴趣，也会时不时地去百度下意式、美式、拿铁、卡布奇诺等咖啡，以及咖啡的起源，咖啡豆烘焙等过程。

工作后，当我稍微有了一点闲钱后，就买了个咖啡机，开始了每个周末自己在家做咖啡的生活。

为了能够充分体验做咖啡的乐趣，我买的是意式半自动咖啡机，整个制作流程如下（一般做的是拿铁或者卡布奇诺）：

首先将咖啡豆用磨豆机磨成咖啡粉。这里需要注意不同的制作方式对粉的粗细要求是不一样的，意式的最细，法压壶、手冲咖啡或美式机就需要粗一些的粉。

所以在买磨豆机的时候需要根据你的实际需求来，很多磨豆机是可以提供多种粗细档位的，当然如果不常做咖啡的话，在买咖啡豆的时候直接让店家磨成粉寄过来也是可以的，只是会损耗一些咖啡的香味。

然后用咖啡机制作意式浓缩咖啡。将咖啡粉装入意式咖啡机的粉盒中，然后打开机器加热几秒钟后按下按钮，就可以出咖啡了。

这就是意式浓缩咖啡，也就是下图中黑色的那一层，如果在咖啡店点一杯意式的话，会用很迷你的咖啡杯装，这是最原滋原味的咖啡。

（图片来自网络）

如果要喝拿铁或卡布奇诺的话，还需要第三个步骤，打奶泡。牛奶必须用全脂牛奶，倒入拉花杯中，开启咖啡机的蒸汽档，就可以利用喷嘴口的水蒸气打奶泡。

打完后，将牛奶和奶泡一起倒入意式浓缩咖啡中，就可以喝到一杯拿铁或者卡布奇诺了（因为不确定自己每次倒入咖啡中的牛奶和奶泡的比例，所以不确定自己喝的是哪种）。

如果还要更上一层的话，就是拉花的艺术了。只是自己的拉花技能至今还没学会，只能拉成以下这样，但没关系，至少口感上并不会输给咖啡店呢。

以上整个过程下来虽然有些麻烦，但熟练了以后倒也能很快完成，最麻烦的是咖啡机、拉花杯以及咖啡杯的清洗，每次做完都得洗一遍。

虽然每次洗的时候都会觉得麻烦，但每到周末还是会“雷打不动”地给自己做一杯咖啡，也许是真的喜欢咖啡。

此刻，突然觉得，喜欢一件事，就是不厌其烦地重复去做。