减肥为什么这么难（十）别再迷信宣传的快速减肥食谱

一，铺天盖地的网络和小区、媒体减肥宣传，迎合大众想快速减肥的渴望

现代社会，大家都处于一种社会大众焦虑心理状态，表现为什么都急，结果要来的快。

对于减肥也是这样。一旦意识到自己需要减肥了或者是不得不减肥减重了，就希望有一个包治百病的万能魔术良方，一次管用，立竿见影。否则，就会被大众弃之如敝履。

一些保健机构和减肥广告，为了迎合这种大众心理，就宣传各种短期见效的、任何人都适应的减肥项目计划（one fits all），来招募顾客。

网络上的减肥营销广告 小区里电梯招募广告

这个小区的广告比较委婉一些，没有宣传自己的方案。大致是通过对健康饮食提建议，或者纠正你的一些减脂认识，来推销自己的减肥计划。就像在药店里坐诊的所谓名医专家，先把你说一大通你的身体存在的疾病和危险，然后在推荐自己的良方妙药，让你心甘情愿地掏钱付费。

这篇文章，通过一些分析，解开快速减肥食谱（fad diets）的一些谜底，看看有没有健康危险？危险何在？

二，一个快速减肥食谱方案(fad diets)的大致共同定义的特点

不过，我要郑重说明：我在这里写，就是不希望用这种极端的方案来实现快速减肥，因为会对身体造成健康损害。减肥减下来了，健康受到损害，有什么意义呢？还不如微胖，健康点好。

一份快速减肥减重食谱（fad diet）的特点：

1，承诺快速减肥减重，短期内体重下降，比如前图中所说：一周瘦10斤，或者7天瘦10斤等类似的许诺；

2，没有科学的实证研究来支撑减肥减重方案。一般都打着专家或者大名头的幌子，其实背后乱象丛生；

3，推荐的方案往往是，不同类型的人，大致趋同的方案，（one size fits all）；而不是针对每个人，进行一套科学的分析，然后制定一套专门的适合方案。如果说有，那也大多是为了包装营销，买上一些唬人的机器和雇上一些专家，给你的方案换汤不换药；

4，短期见效，不管长远；如果反弹，需要加入新的项目，当然要另外付费；（short run fixs）

5，鼓励顾客进行药物减肥，推销吃一些补品替代，鼓吹燃烧脂肪，和加快新陈代谢；比如，宣传从易胖体质，可以调理转为易瘦体质，怎么吃都不胖等；（piles/supplements/fat burners/metabolism boosters）

6,一些减肥减重着重宣传自己机构的成果和效果，往往建立在单一研究或者一些说不清的机构的证明书，推荐信上；

7，这种快速减肥食谱（fad diet），有可能让身体在一段时间内打破进餐习惯，减少食入的食物品种组合，打破正常的膳食平衡，从而让身体缺乏某些营养。

三，快速减肥食谱（fad diets）的后果

这种快速减肥食谱，是减肥减重的比较极端的方式。一般来说，承诺短期内达到减肥减重的目标，因此要严格限制你每天摄入食物的种类和数量。

因此，在执行这样方案期间，一般身体需要的维生素和矿物质得不到满足。同时，严格的食物限制，让你对吃同类食物的欲望逐渐减退，就像我同事最后看见肉都想吐，不想吃了。这种严格的限制，让你很难在减肥减重期间外出与朋友一起吃饭。

这样的减肥方案，往往价格昂贵，因为一系列减肥减重期间的营养补充品，需要严格在推荐下指定购买，否则，人家说别人的达不到效果。

另外就是这种方法，有可能会造成健康风险。一些可能产生的共同后果是：严格苛刻到难以执行，让你完全杜绝了身边的美食，了无生趣；减肥越来越难以坚持，到最后几乎都没有吃饭的欲望了；外出几乎不可能，只能窝在自己家里，守着不想吃的减肥餐；价格昂贵；营养不足，容易营养不良；容易发生健康和疾病危险。

四，与之前流行的非常低能量食谱（VLED,very low energy diets）的不同之处

1，不反对在正规专门医疗机构医生的监督之下，进行的VLED减肥治疗；

2，一般自己施行，没有专门正规医疗机构医生监督的VLED 减肥计划，往往容易造成营养不良

①限制食物摄入，（whole food groups）

②宣传好食物与坏食物，清除身体毒素等；

③承诺快速达到效果；

④听起来太好，以至于都不像是真的；

⑤宣城大道的效果往往基于单一的研究，没有科学的研究实证来证实。

五，为什么你不必要遵循流行时尚的快速减肥食谱（fad diets）？

流行的快速减肥食谱可以在严格的执行下，达到快速减肥减重的一定效果。但由于营养缺乏，会造成这期间一定的健康问题：比如头疼，口臭，胆囊疾病，和痛风。

这种食谱方案通常会让你摈弃正常的食物组合，减少日常总的食物能量摄入。一些流行减肥食谱禁止吃主食碳水化合物，在这种减肥方案实行的早期阶段，随着严格禁止碳水化合物的摄入，体重损失的主要是水分。

身体肌肉里储存有碳水化合物（糖原，glycogen）和水分，作为一般成人来说，身体肌肉里一般储存有200到500克糖原，肌肉里储存的每克糖原，一般伴随着3克左右的水分。

碳水化合物分解形成的糖原，是体内首选的能量来源。当实行严格限制主食碳水化合物摄入的时候，同时身体里的储存的糖原和水分也在开始随着体重降低同时流失。

随着减肥的过程，肌肉里储存的糖原以及水分消耗殆尽，身体开始消耗脂肪，同时在保存蛋白质。所以，大量的体重降低，并没有像一些减肥宣传那样继续下去。

Fad Diets短期减肥效果

从这份门诊同生物计量电阻测量检测的结果所显示的那样，采用快速减肥4周降5公斤体重食谱，第一周现将下降的2.5公斤体重，有1.5公斤使体内水分，0.5公斤肌肉，0.5公斤是脂肪；在第二周，体重下降1公斤，0.5公斤水分，0.5公斤肌肉，0.5公斤脂肪；第三周和第四周，只有体内脂肪降低0.5公斤。

所以，到第三周第四周才开始燃烧脂肪方式。由于肌肉里糖原和水分损失殆尽，因此感觉到这期间身体无力、没劲，还带来一连串后果。

六，为什么快速减肥食谱方案对于长期体重管理不管用？

1，哪里有压迫，哪里就有反抗。

过度严格的减肥食谱控制压抑了人们对于美食的欲望，一旦完成阶段性的计划，人们人往往会给予自己补偿性的奖赏，那就是报复性地大吃大喝。这种在减肥期间的克制和压抑，都会增加对于正常食物的渴望。

2，严格的快速减肥食谱，会严重影响人们的社交生活，你无法和别人一边工作一边进餐一边要求执行严格的食谱。所以，会让你与朋友们隔绝。

3，因为要求过于严苛，违反人性和人们的饮食习惯，所以很难跟从下来，中途退出计划的可能性很大。

4，一些快速减肥计划，价格昂贵，因此难以长期坚持。

5，与人们正常的食物组合隔绝开来，会造成营养不良或者不足；最终会带来身体健康隐患；

6，这些减肥计划没有教会人们如何养成长期维持进补消耗能量平衡的饮食技巧，因而不能养成良好的饮食习惯以进行长期体重管理；

7，快速减肥的激励动机会随着时间进行而逐步消退，难以长期坚持；

8，从长期来看，严格的减肥食谱计划，违反人们的日常饮食习惯，让人很难长期服从这样的苛刻食谱，因此会停止执行。

所以，即使短期有效，长期来看，这样的快速减肥食谱不能长期实行，更不适合用于长期、富有活力的、动态的体重管理。