秋季肥美的生蚝正当时，这等鲜甜顺滑的美味绝不辜负，约吗？

生蚝来自大自然的恩赐，肥美、鲜甜、顺滑以及其所蕴含的营养价值，让无数"海鲜控"都爱到无法自拔。

无论是直爽地直接打开生吃；

还是扔到烤架上，等待火焰让它们摇身一变；

都是这个季节中不可抗拒的美味……

秋风起，又到了生蚝最肥美的季节，这等美味你怎可辜负？

生蚝肉质爽脆肥美，一入口先是淡淡的海水咸味，随即清甜的蚝香充满口腔，后味有水果和黄瓜的清冽气息。

如果有条件的话可以现捞现吃，含半口海水，再仰头将蚝肉倒入嘴里，微咸的海水裹着嫩滑的蚝肉，这鲜美在唇齿间来回激荡，令人不舍下肚。

一般人受不了这腥咸，可以用纯净水先冲一遍，再将新鲜的柠檬汁挤在生蚝上，你会看见活的生蚝裙边因为酸的刺激而微微扭动，配上葡萄酒，一边享受海风轻拂，一边杯酒啖生蚝，好似金风遇玉露，无比爽甜愉悦。 

最酷炫的吃法莫过于烤生蚝，新鲜生蚝的鲜嫩甜滑，通过烧烤带出了汁液，超好吃，一口一个，一点也不为过。混合了好多种材料，亲自调配出适合自己口味的烧烤酱料，把生蚝的鲜美发挥得淋漓尽致，吃起来味道特别不一样，别有一番风味。

品尝生蚝提示

生蚝与柠檬是经典搭配，和Tabasco（辣椒醋）搭配也相得益彰，但您也可以尝试辣椒酱，莎莎酱，醋，甚至是葡萄酒或啤酒。各种都别具风味，让人难忘。

如果你喜欢吃热的生蚝，记得注意烹饪时间，不然会越久越韧，最后变成像橡皮一样。 

最好把生蚝铺在碎冰或粗盐上再食用，这样可保鲜。

吃生蚝可与葡萄酒或啤酒搭配。如果要搭配啤酒，请选择金色或红色的啤酒。

【今日话题】▼▼▼

 ＃ 你上次吃烤生蚝是什么时候 ＃

我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。