北瓜吃起来

从小姨家拿回来的北瓜，后来别人又给了一个，婆婆又去小姨家拿凤仙花花朵，又拿回来一个北瓜。倒是可以放，总不能一直在客厅地上放着，得想办法吃掉。

婆婆清炒了两次吃面条，如果不是我买回来菜准备吃大米，婆婆又买了面条，北瓜面条虽然经典，耐不住天天吃，也会腻的。

先来蒸包子吧，这次不发面，就像包饺子一样的面。

先烧水，把粉条泡上，北瓜擦丝沙水。发面有点麻烦，直接和好面，炀面的时间可以准备馅儿。炒三个鸡蛋，搅拌成碎。北瓜丝出了些水，时间有点短，再用手挤一下水分。把北瓜丝，粉条，鸡蛋碎放在一起，冰箱里有几棵小葱，切了洒进去，可以点缀个颜色。

馅儿调好，再来揉面，像包饺子一样，切成剂子。刚开始切的饺子皮大小，包了以后觉得太小，又切成大一点的。大一点，包起来也省事多了。看着量不少，还是先用小锅来一锅，水开以后上锅，蒸十来分钟就好。剩下的包好，用大锅慢慢蒸。

发面包子，是宣软的。不发面，和面的时候加了一点盐，蒸出来皮薄很筋道，是不同的感觉。个头有点小，公公说他吃了七个，可能吃得确实多，不过应该没有七个这么夸张，因为第一锅也就十来个，他们三个人吃过，还剩两个，女儿和婆婆还吃了六七个的。

第二次再来消耗北瓜，做蔬菜饼吧。还是北瓜擦丝，家里有几根小白菜，切碎，再加两根小葱，打两个鸡蛋，加面粉，另外加一点水，搅拌好，电饼铛里烙成蔬菜饼。

女儿和邻居家小姑娘在房间玩，出来就说“好香啊”，跑进厨房看到好看的饼，上手就直接开撕，烫得缩手，让她们再玩一会儿，回来洗手开饭。

想到北瓜应该也可以像南瓜那样蒸馒头，蒸一些北瓜片，再烫点玉米面，北瓜玉米面馒头。北瓜蒸好，和烫了的玉米面一起晾着。晾得差不多，先把北瓜捣成泥，没有专门的工具，用擀面杖，不太均匀，也还凑合用。北瓜泥，玉米面，再加面粉，加上酵母粉，和面，等着面发酵。

虽然这几天天凉爽了些，一个半小时也发酵好了。把面从盆里弄出来，情况不太好，面有些软了。可能有北瓜泥的原因，和的时候也没感觉那么软，这发好竟然软了，我的技术有些掌控不好。

面太软，粘手，再加些面粉，最后形状还是不太好。反正自己吃，味道好就行。蒸出来确实不美观，挑剔的女儿都说好吃，那就没错了。虽然拿着不觉得轻，吃起来还是很软和的，加上北瓜和玉米的甜味，相当不错。颜色是黄黄的，只是拍照怎么都拍不出来颜色，技术太需要加强。

这样下来，北瓜还有一个，还需要继续想办法消耗。