怎样对抗胃部健康“隐藏杀手”？

1981年，42岁的澳大利亚医生马歇尔在胃溃疡患者的胃里分离出一种形状弯曲的杆菌，并发现胃炎、胃溃疡甚至胃癌都可能与这杆菌有着重大关系。

“怎么可能，胃病不是压力或者辛辣引起的吗？”整个医学界就因为这个简单的理由对这个重大发现投以嘲笑和冷漠。

马歇尔

马歇尔连连碰壁，一气之下喝下了一大杯幽门螺杆菌的培养液，并用十年的时间，终于换来了学界的认可和2005年的诺贝尔医学奖。

现在，幽门螺杆菌这么专业的医学术语对很多人来说已经不陌生了，而且这些不速之客对人体胃部的危害也被大家重视起来。

幽门螺杆菌

据不完全统计，幽门螺杆菌对于胃部疾病的“贡献率”非常之高，具体如下：

（1）90%的慢性胃炎由幽门螺杆菌引起（甚至更高）

 

（2）80%以上的十二指肠溃疡由幽门螺杆菌引起

 

（3）67%-80%的胃溃疡由幽门螺杆菌引起

 

（4）幽门螺杆菌感染者患有胃癌的几率比其他人高2.7倍，甚至更多

很多人面对幽门螺杆菌的检验结果手足无措，那么，对付这个隐藏在胃部末端与肠道相连处的细菌有没有行之有效的办法？

抗生素

最直接的方法就是抗生素治疗，其中阿莫西林、克拉霉素、左氧氟沙星、甲硝唑、四环素等抗生素是治疗幽门螺杆菌的常用药。但是，因为抗生素滥用的现象严重，特别是阿莫西林，左氧氟沙星和甲硝唑，人体对这些药物所产生的耐药性非常高，而且容易造成肠道内菌群失调，所以过去单纯的抗生素治疗方案已经不太适用。

益生菌

医学界将抑制幽门螺杆菌的新希望投向益生菌。实验证明，双歧杆菌、乳酸杆菌和酵母菌等多种益生菌都能够起到一定程度上的抑制作用，而且益生菌抑制幽门螺杆菌的方式和途径还不止一种。

01

竞争性粘附

幽门螺杆菌主要粘附在胃粘膜上皮细胞上，并产生毒素以及有害物质——氨。而益生菌可通过“夺位”作用，即通过与幽门螺杆菌竞争粘膜上皮细胞结合位点，减少幽门螺杆菌在上皮细胞粘附的可能。

02

抗炎作用

细胞毒素的编码蛋白是导致幽门螺杆菌感染的重要因素。实验发现，唾液乳杆菌能够对编码蛋白表达起到抑制作用，进而降低胃粘膜的炎症反应。

另外，益生菌还可能通过对机体免疫反应的调节，例如刺激肠道黏膜分泌免疫球蛋白，增强机体对幽门螺杆菌所产生毒素的抵抗能力，增强肠道的屏障功能。

03

抑制或杀死幽门螺杆菌

益生菌所生成的一些细菌素、有机酸（包括乳酸、甲酸、乙酸和丙酸等）和短链脂肪酸等物质，可以抑制甚至杀灭幽门螺杆菌。

研究表明枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、粪肠球菌和乳酸杆菌均可释放细菌素破坏幽门螺杆菌的定植和发展。

04

调节肠道菌群，减少不良反应

不管是幽门螺杆菌所导致的肠胃疾病本身还是使用抗生素所带来的副作用，都会导致人体肠道菌群的失调。

益生菌能够有效补充肠道内的菌株数量，提高菌群质量，尽快恢复肠道菌群的平衡，从而恢复机体的肠道免疫功能。

不得不说，意识到幽门螺杆菌的危害是一回事儿，知道怎样抵御幽门螺杆菌带来的危害是另外一回事儿。

记得一位微生态学专家曾说过，肠道菌群就像一个社会，有“好人”，也有“坏人”。那么补充益生菌就是要“惩恶扬善”，让幽门螺杆菌这样的“大恶”在“肠道社会”彻底消失，还给我们一个健康、安心的胃。