长丝袜冲的奶茶，什么味，让人趋之若鹜
有一种港味叫丝袜奶茶，用丝袜冲茶，没尝过的大概心里一阵翻腾，试过的却个个都说地道、香醇。丝袜奶茶的鼻祖是香港中环老字号兰芳园。
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虽然是藏身于香港九龙重庆大厦隔壁商场负层，空间拥挤的小店却从未清闲过，一到正午，狭窄得长廊就开始排队，据说每日卖茶逾千杯，一餐翻台都要翻个五六七八次。
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门口摆了一排茶壶煲，里面挂着著名的丝袜网，茶叶的青涩被过滤了，留下的是香醇。
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其实兰芳园的创始人林木河并未用丝袜冲过茶，林老板在接受媒体采访时说，起初的想法是大茶壶改小壶，因为壶过大，一壶茶水不易冲完，导致茶叶在铜壶中停留时间过长，茶叶变苦。
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换了小茶壶后，林妻则用做棉袄的布料自制茶袋，茶袋吸收了茶叶的草青味，让茶香味更均匀。
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兰芳园1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当时光顾的最多的是附近的码头工人，工人们每次看到林老板从茶壶里拎出一袋大茶袋茶来冲茶，都觉得很好笑，咖啡色的茶袋好像丝袜，所以都调侃林家奶茶是丝袜奶茶。
长丝袜冲的奶茶，什么味，让人趋之若鹜
许多名人都对丝袜奶茶趋之若鹜，包括明星周润发、美食家蔡澜等，而香港著名老牌歌星谭咏麟更是和丝袜奶茶有不解之缘，整个小店到处都张贴着谭校长的各种明星照，恨不能连墙缝也封上。餐牌还专门有一张谭校长心水套餐。
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虽然名气很大，但在兰芳园用餐喝茶都不是享受，人头攒动的小屋，一张两个人坐的小茶桌，却要四个人拼台。
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餐单非常简单，除了捞丁（拌面）就是三文治，一份肉扒捞丁加奶茶或咖啡54元港币不算贵，葱姜鸡排炸得非常酥口，捞面也十分够味，搭配顺滑醇厚的奶茶，堪称一绝，难怪总是人满为患。
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不过从我们的经历来看，在吃完捞面前，务必喝完奶茶，不然服务员立马过来收碟，顺手连未喝完的奶茶一起没收了，为了不得罪顾客，女侍应还嘟囔着一口奇怪的不知日文、英文还是马来文，装作不懂你的意思，其实无非就是让你吃完赶紧走人。
说实话，以小店的嘈杂环境，我们也并未想过多停留的意思，所以也不想理论。买单的时候，入口处排了一队眼巴巴期盼着来“受罪”的吃货。香港人非常务实，欢迎你帮衬他生意，但条件是你也不能佐了他的生意。小店生意不易，候场吃货也不易，在商言商，大家互相理解吧。
