修炼厨艺

今天天寒地冻的，母子俩不在家，独自一人宅在家里，看看视频，修炼一下厨艺。

我去菜市场买来半斤五花肉，想做一顿红烧肉。

红烧肉

儿子总说我是蒸蛋和煎蛋的“高手”，自然少不了要煎个鸡蛋。但这次也创新一点点，来个青椒番茄煎鸡蛋。

青椒番茄煎鸡蛋

出来的成品是红烧肉的瘦肉不够嫩，肥肉有点腻；煎鸡蛋却又香又甜，还有点酸酸的番茄味，口感不错。

花了差不多一个小时弄的红烧肉，还不如几分钟煎的一个青椒番茄盖蛋。真是“有心栽花花不活，无心插柳柳成荫。”

有菜不能无酒，倒上一杯桂林三花酒，既能去油腻，又能驱寒气，真是大冬天的不二之选。