鱼香肉丝

方程晋升为科长的时候，特意花了几千块钱在农家乐宴请了几位好友及单位的领导。

农家乐位于市区东南十五公里，地理位置偏僻，方城开着车在前面带路，下了公路，又走了十几分钟的小道，终于到了农家乐的院子里。

农家乐主要为了方便周边村民，老板是从上海回来的厨师。因为其母亲生病需要他照顾，不方便在外地工作，便辞去高薪回老家开了农家乐。

方程之所以找到这里，是因为老板做的鱼香肉丝特别美味，他吃一次，便记住了。

这道菜上桌时，服务员刚走到门口，浓郁的香味便扑面而来。

方程喜欢吃鱼香肉丝，平时他也喜欢做菜。他还是副科长的时候，就经常邀请好友到家中小聚，鱼香肉丝是他最拿手的一道菜。

方程小时候是吃百家饭长大的，他长到十一岁时，父母去三十里外的镇上烧香时出了事故，他从此便成了孤儿。

后来方程的叔叔把他抚养成人，大家伙看他可怜平时都会接济他。

方程从小就很勤快，地里的农活虽然重他从不挑肥拣瘦。方程的婶子知道这孩子喜欢吃肉，就变换着方式给他做好吃的。

方程吃饭从不挑食，即便自己再想吃零食，也从来不向叔叔提过分的要求。他也是从那个时候开始，对饭桌上的菜肴有了自己的想法。幻想着有一天自己能做一桌好吃的，一个人坐在那里吃个痛快。

优秀的品质加上他的学识和勤快，年轻的方程10年间从副科级一路高歌猛进，官至副局级。

村里的人知道他做了官，偶尔也会有人去城里找他办事，他因为事务繁忙，见到他本人不是一件容易的事。

他开始接触上层人物，出入高档豪华酒店，吃的更不用说都是特色菜肴。

在最后晋升局长的时候败下阵来，五年后，方程提前办理了退休手续。

退休前的某一天，他在家又亲手做了自己最喜爱吃的鱼香肉丝。突然间回想起婶婶做这道菜时所说的话：“做好这道菜，酸甜苦辣都要品尝。”

他已经规划好了自己的晚年生活，哄孙子，再养几只鸟，去公园健身，每月和老伴去外地旅游一次。

奋斗了一生，也该享享清福了。

清明回老家的时候，堂弟把他留下来在家吃饭。他已经很久没回乡下老家了，那里是他出生的地方也是他的根。

弟媳做了几道菜，为了做那道鱼香肉丝，她特意跑到镇上买了食材。

这是堂弟安排的，他知道方程最喜欢吃鱼香肉丝了。好不容易回来一趟，让他尝尝家乡菜的味道。

官场失意的方程，心态一直没有调整过来。觉得自己郁郁不得志，身边的朋友也少了很多。

这次回到老家，他觉得老家的一切都无比地亲切。

半年后，方程利用以前的老关系，从外地引进一家食品加工厂。厂房就建在村西头，他要带领乡亲搞蔬菜种植，帮助大家伙发家致富。

当乡亲们都富起来的时候，他又开了一家小面馆，菜谱上赫然写着方式鱼香肉丝。由于色香味俱佳，口味独到。吸引了很多人前来品尝。

城里的老友，听说方程在老家开了一个面馆，都相约前来光顾。

不大的面馆干净整洁，所有的食材都是纯天然无公害的，他在面馆的后面还养了几十只鸡鸭鹅。他把一周用竹子围起来，就像婶子家当年的后院。

老友们知道，方程正在发挥自己的余热，他对这里有感情。鱼香肉丝这道菜成了方城面馆里招待老友的招牌菜。

方程说这道菜我一辈子也吃不够。