晚饭随感

老南瓜汤不放任何东西真是很好喝呀，酷热的天气晚上喝上这样一碗清润的汤，真是全身通透了的感觉，再来两块很香的烙饼，舒服！

这个时节，老南瓜甚多，一路上班，都是农家人提着竹筐卖老南瓜。提竹筐卖货也是重庆的一大特色，但凡想做个小本生意，或是有个自制美食特长，挎个筐就可以到街上游走。

重庆的南瓜甜度较老家的高，记得有一年侄儿来我这里，一道蒸老南瓜，甜得像蜜一样，侄儿还以为我放了糖。

我喜欢吃应季的食物，这个时节，每天都想喝一碗这样清甜的老南瓜汤，再配上我的拿手煎饼，日子的幸福感油然而起。

说起这个煎饼，还是我的小创意，我是懒人，所以这个煎饼是火烧的改良版。发酵粉揉一个相当软的面团，发酵好后，擀平，粗放地刷一层油，撒一层盐，撒一层花椒面，撒一层香香的花生碎，撒一层小葱花，再撒一层干面粉，同样粗放地卷起来，再擀平，烙熟即成。不用切剂子，不用调油酥。炸熟的花生磨成碎后特别香，这样做出来的饼又美味了很多。

我的两个女儿最爱吃我做的面食，就像这样的烙饼，她们在哪里也吃不到这样好吃的。孩子们这么喜欢妈妈做的饭，也是妈妈最大的幸福呀。