牛奶小方～炎炎夏日的一抹清凉

牛奶小方～炎炎夏日的一抹清凉

偶然发现微友做的一款“牛奶小方”，因为好奇，找微友索要了方子，又在度娘那虚心研究了一把，看看流程，只要料全，貌似不难。打开京东，动动鼠标，十分钟搞定所有备料。

椰蓉牛奶小方，听起来特文艺的名字，其实操作起来也特简单。它是用牛奶、玉米淀粉和淡奶油为主材料做成的一款小点心。浓浓的奶香、果冻般的口感，当作炎炎夏日里的小甜点最合适不过了！

用料：

纯牛奶            250克

淡奶油            100克

炼乳                一大勺

玉米淀粉        40克

椰蓉                  适量

白砂糖              40克

具体做法

1、准备好椰蓉，纯牛奶，淡奶油，炼乳、白砂糖和玉米淀粉

牛奶小方～炎炎夏日的一抹清凉

2、玻璃器皿底部均匀撒上一层椰蓉

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3、将80克纯牛奶和玉米淀粉一起放入碗中，搅拌均匀

牛奶小方～炎炎夏日的一抹清凉

4、奶锅里加入剩余纯牛奶，炼乳、淡奶油和白砂糖，用铲子搅拌均匀。

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5、开火并搅拌，等到牛奶微微冒泡，加入淀粉和牛奶的混合液，并不断搅拌。

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6、等到微微粘稠，搅拌起来有压力时关火。

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7、倒入容器内，铺匀

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8、喜欢椰蓉的也可撒上点

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9、晾凉放冰箱冷藏3-4个小时，拿出来，切成小块，就可以享受美味了。

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简约大气的外表，细腻柔滑的口感，椰香味和奶香味紧密的融合，好美妙的滋味！一口一个，好吃得停不下来。一会儿功夫，就剩这么几块了。

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这么好吃，赶紧动手做起来吧！

温馨提示

1、玉米淀粉和纯牛奶要搅拌至水状，无颗粒板结。

2、倒入玉米淀粉和纯牛奶要快速搅拌至粘稠状，此时一定要小火。加热途中一定要不停搅拌，不然底部会烧焦的

3、糖可根据个人喜好适量增减 ，这次我放了2小勺糖，做出来甜度刚刚好。