你好阅读家庭读书会18.1/26读《大森林里的小木屋》之忆童年有

上周日看到图书馆来了新书，偶尔拿起了这本《大森林里的小木屋》，刚读了没几页，就不忍心把这本书再放下。这本书里有很多的情节，让我回想起了自己的童年。书的作者是美国作家劳拉•怀尔德，作品以小女孩天真无邪的眼光描绘了人们生活在大森林中的乐趣，这本书没有太多曲折的情节，但它是精彩的，令人愉悦的，而且是百读不厌的。

这本书之所以让我如此喜欢，因为小女孩童年的生活，跟我小时的生活有很多相似的地方，特别是本书开头写的几章，冬天准备储备各种过冬的蔬菜粮食的时候，让我的感受最深刻！原来美国的冬天和中国北方的冬天是如此的相似，都需要为过冬做好大量的储备。

我的故乡是哈尔滨，我在那里生活了将近20年，最让我记忆深刻的是那里的冬天，因为那里的冬天漫长、寒冷，从每年的10月中旬，一直持续到来年的4月中旬，整整半年的时间。在我小的时候，物流没有像现在这么发达，冬天是很难吃到新鲜蔬菜的，即使你想去商店里买也很少，而且价格很高。因此每当到了9月，家家户户就开始为储存冬菜做准备。9月是丰收的季节，各种蔬菜也都下来了，父母就开始采购大量的黄瓜、萝卜、韭菜花、雪里蕻、芥菜疙瘩、新下来的青蒜，上面说的这些蔬菜，每样大概都得买个20斤，它们主要是用来腌咸菜。把黄瓜和萝卜切成条，经过晾晒，加适量的盐、炒制好的调料和炸好的花生米一起进行腌制，味道很不错；雪里蕻和芥菜疙瘩，可以码在坛子里，撒上盐之后直接腌就可以啦；青蒜主要是用来腌糖蒜，可以加适量的糖、醋和盐，腌糖蒜的高手腌出来的味道，那真是好吃又开胃！所以在我小的时候，印象中家里的坛坛罐罐总是特别的多，因为坛子是腌咸菜的最好器皿。当然我们也会趁着秋天的尾巴，尽量的多吃一些新鲜的蔬菜，这时的瓜果梨桃真的是敞开了肚皮吃，再不吃就没有了！

等进入到9月底，腌咸菜的工作准备妥当，这时节才是真正的开始，储备冬菜的时候到了。在我的童年记忆中，哈尔滨9月底10月初的这段时间简直就是白菜的海洋，街道上到处都是码得像小山一样的白菜堆。每家每户都要采购大量的白菜，就以我们家为例，四口人，整个冬天最起码要采购300斤白菜，其中两百斤要放在家中一特别大的缸中腌成酸菜，另外一百斤储存在地窖里。白菜还不算，还要储备一百斤的大葱，青、红、胡萝卜大约各三十斤，大约一百斤的土豆，还有东北人最爱吃的土豆粉条大概50斤，这才是把越冬的蔬菜大致准备齐。所以看到书中小女孩的爸爸妈妈，为了越冬做的大量准备，我感觉到特别的亲切。

越冬蔬菜准备好了，并不代表所有的越冬工作已经准备完毕。因为小时候住的是平房，不具备集中供暖的条件，所以必须靠自己烧煤取暖，接下来就是准备过冬的燃料。过冬的燃料在东北大概分成两类:一类是易燃物，也就是木柴，我们东北叫做拌子，主要是用来点火的；另一类就是燃煤。准备过冬燃料是和准备越冬蔬菜同步进行的。那时只要一放假或是周六日，我就会和父亲一起劈拌子。我们会戴上手套，拿起斧子，把夏天买的废木料，劈成一段一段的木柴。然后把劈好的木柴，码整齐装到袋子里。我们从9月份开始干，一直干到天渐渐地变冷，把家里的柴箱都装满，就不用到深冬的季节冒着严寒再去劈拌子了。另外就是要再买两吨煤，这才够一冬天烧的。买煤要自己去煤场，选好煤之后，雇辆车拉回来，然后卸到家门口，父亲和我用铁锹再装进自家院里的煤仓。基本的准备完成了，这样就已经可以温暖的过一个冬天了。

在这里插一个趣事，那就是我第一次生火。印象真的是太深刻了，想要把煤点燃，是有技巧的。我这里说的煤是原煤，就是从煤矿里直接开采出来的。我以为把报纸木柴点燃之后，加上煤块就会燃烧。但是经过多次试验后我发现，只要把煤块往炉膛里一加，火就会熄灭，看来方法不对。无奈又去向父母求助，于是母亲给我做了一次示范。原来要把木柴，一块一块交替摞起来，搭成一个三角形中空柱体，再把带有松油的木柴点然插到这个柱体中间，待火势已完全燃烧，再倒入煤块，这样火就燃烧起来了。我至今觉得这也算一项技能！炉子燃烧起来之后就会给锅炉里的水加热，暖气的温度就逐渐升高，而且炉子里排出的烟会通过火炕，这样的整个炕也就热了，屋里也就暖和起来。

现在还很怀念睡火炕的感觉，但是很遗憾这只是一种记忆，现在整个哈尔滨市也找不到几座火坑了。城市的发展进步让我们的生活更方便，但总感觉少了原有的味道。很怀念儿时冬天家里生着炭火锅，吃着酸菜涮羊肉，蘸着腐乳、韭菜花就着糖蒜，再下一把土豆粉条，那种感觉真的是太棒了！