今日“夏至”

今日“夏至”，二十四节气中的第十个节气，夏至向来都被认为是“万物茂盛至极、阳气旺盛至极”的“极点”。

我们要跟随节气的变化，调节自己的饮食起居、顺时养生。

吃好三样，消夏避伏保身体无恙。

夏至，是“阳气至极，阴气萌生”的转折点。

1.吃面，尝新迎夏

夏天，是小麦丰收的季节。每逢夏至，人们都会将新收成的小麦，加工成各种美食。

以小麦磨制而成的面条，不仅简单易做，而且还富含营养，是夏至必吃的食物之一。

因此，自古民间就有“冬至饺子夏至面”的说法。

2.吃粥，健脾祛湿

夏至，北方的麦子成熟之际，南方刚好进入梅雨季节。

而我国的大部分地区，则将被夏季独有的湿热之气所笼罩。

这个时节，很多人会出现体内阴阳失衡、食欲不振、消化不良的症状。

此时，软糯清香的粥，既能开胃解暑，又能健脾祛湿，缓解盛夏所带来的食欲不振。

3. 吃豆，滋补健康

“五谷宜为养，失豆则不良。”

豆类食物不仅含有丰富的蛋白质，而且不同的豆类，还有不同的养生功能：

绿豆中含有多酚类抗氧化物质，不仅能预防衰老，还能帮助预防血管硬化，是清热解暑的首选食物；

扁豆富含膳食纤谁，既能预防便秘，还可以化湿消暑，是调理湿气的上好之选。

所以，五谷的营养固然丰富，但夏至时节，各种豆制品依旧不可缺少。

俗语说；“夏吃豆，胜吃肉”。

今日夏至，你吃面了吗?