茶颜悦色:留守的巨人还是怕飞的雏鸟?

2018-11-23  本文已影响0人  2019创业好项目

茶颜悦色,没去过长沙的人可能会陌生,或是觉得有些熟悉但却没见过。但茶颜悦色绝对不是什么不知名的小品牌,而是盘足于长沙茶饮品牌中的庞然巨物。

茶颜悦色

在长沙有近百家店铺,无论是热闹的步行街,交通枢纽的高铁站,凡是有密集人流的地方就会有茶颜悦色。而且家家爆满,光顾的顾客络绎不绝。就像深圳的喜茶,上海的一点点。可谓巨人。

各异的店铺

可是,茶颜悦色的荣光也就仅限于长沙而已,没有开在其他城市也没有想过开在其他城市,只是想着在完全的占有长沙市场,以至于在一些繁华的地段,一百米内连续两三家茶颜悦色的门店。这和喜茶一点点注重区域保护的理念十分不同。

两家茶颜悦色不过50米

作为古风茶饮先驱品牌,这种不向外扩张的理念导致了产品力不足的古风茶饮品牌在外做的风生水起,像茶颜观色这种李鬼,广开全国各地。店铺数量大有超越茶颜悦色之势。可谓怕飞。

茶颜观色和茶颜悦色

对于茶颜悦色不向外扩张的这种做法,广大餐饮人士的看法是:担心茶颜悦色主打的奶盖茶竞争不过其他城市已有的品牌,知名度是最大阻碍。就像在深圳开遍的台盖品牌在长沙开的店铺也被茶颜悦色制的死死地。

偌大的台盖长沙店

并不是产品不如他人,其实市面上知名的茶饮品牌,口味都是各有所长不会有很大的水平差异。而知名度却是营销产物,茶颜悦色的是一家一家店开出来的口碑,营销能力无法企及喜茶之流。

排队的喜茶

扩张往往也意味着风险,有喜茶奈雪这样到处扩张市场的品牌,也有茶颜悦色这样专心做好单一市场的品牌,偌大的市场包容万象。

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