以天鲜生小科普 | 这样存放水果你就大错特错了！

-春节，要从初一一直闹到元宵，

这样一个年才算完整了。

-情人节也许是情侣“专利”，

但元宵节可是一个“普天同庆”的大日子。

-北吃元宵，南吃汤圆。

-如果你觉得元宵和汤圆只是叫法上的不同，

那就错了，事实上汤圆≠元宵。

“元宵 vs 汤圆”

-你分得清吗？

元宵 在制作工艺上要比汤圆繁琐，用时更久。

首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米（南方叫糯米）粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。

滚元宵

汤圆 的做法则是像在包饺子，简易快捷。先把糯米粉加水和成团，待数小时“醒面”完毕后，掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成兵乓球大的圆球即可。

包汤圆

所以，从做出来的成品就可以一目了然，元宵的表皮有点凹凸感，而汤圆是非常圆滑的。