美味情缘

美味情缘

年少时的朋友相聚就是想要一起去外面寻一餐美食，满足于味蕾。

如今年岁渐长，我更喜欢邀请朋友走进我的家中，品我亲手沏的茶，尝我亲手煮的菜，聊聊家庭和孩子，眼前或未来。

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美味情缘

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心怀美好，无论寒水刺骨亦或夏日灼灼，所有的心意都在呈上来的食物中。你若欢喜，我心足矣！

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红烧肉做法：

带皮五花肉：500克，切成1厘米大小的方块

姜片：3-5片

八角、花椒、红糖若干，依据个人口味不同

红曲米：少许，必须要碾碎（上色关键）

烹饪过程：姜片爆香肉后放少量开水煮开，依次放八角，花椒，红糖，红曲米，最后加适量生抽，关小火煮到干水出油

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虾仁滑蛋做法

鲜虾：10-15个（去皮备用）

土鸡蛋：4个（搅碎加适量喜马拉雅盐）

烹饪过程：将鲜虾过油翻炒待虾仁变红，立刻出锅；再将搅碎的鸡蛋液倒入热油中后，随后将虾仁加入翻炒在鸡蛋未完全凝固前装盘。（可根据个人口味决定，广东人偏爱鸡蛋不全凝固）

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