读书记录：中西方文化差异之餐桌文化

在中国的餐桌文化中，尊重长辈、客人在首位，吃饭时不能挑食、吧嗒嘴，不能将饭粒掉落在桌子上等等。中国强调尊重和礼貌，注重集体主义和传统价值观。

而西方文化的餐桌礼仪更注重实用和效率，倾向于个人主义色彩。在西方国家，吃的过程中比较自由，但他们的侧重点不同，在他们看来食物和饮料的搭配是非常重要的，不同的食物需要搭配不同的酒水或饮料。

其次是餐具和用餐时间，在西方餐具一般以刀、叉、匙为主，而在中国，则以筷子为主。中西方在餐饮顺序和餐饮时间上也有所不同。在西方，用餐顺序通常为：先吃冷菜，再吃主菜，最后吃甜点；而在中国，用餐顺序则比较随意，可以根据情况而变化。

西方的餐饮时间一般比较固定，通常为晚上五点至八点，而在中国则比较灵活，可以随时用餐。