一波三折生日宴的启示录

昨天是儿子生日，公婆和兄嫂要过来给儿子庆生。一早列好了生日宴菜单：雪梨乳鸽汤，羊肉火锅，水煮牛肉，家常鱼块锅仔，再准备几个小炒。

中午的时候将所需配菜全部洗好，羊排、鱼块正在解冻，乳鸽汤也用砂锅煨着了。算算时间，整个晚餐大概一个半小时就可以搞定。公婆他们说五点钟过来，那我三点钟开始做菜，时间绰绰有余，于是放心地去睡午觉。

三点半左右，羊肉正在过水，鱼块也已经煎得两面焦黄，所有的配菜都已切好装盘，一切如预想的一样，我心情惬意，哼着歌儿，转身去外面开冰箱拿酱料。

“嘭”——“滴零零零——”吓了一大跳，什么声响？我匆匆跑到厨房，天哪，你能想象吗？我们家的燃气灶竟然炸了！是的，你没有看错，是燃！气！灶！炸！了！

细碎的玻璃渣溅到台面上、地上、我切好的菜上，钢化玻璃的灶面四周全是豁口，中间密密麻麻的裂纹，像蜘蛛网。我试着伸出手去摸，整个灶面软塌塌的，跟洗过水的纸板一样。（幸亏我当时不在灶前，不然说不定会受伤毁容了，虽然本来就长得有点磕碜。）

爆炸的燃气灶

燃气灶当然是不能再用了，一切被迫停止，还得重新洗那些菜。

生活当中，无论当初你计划得多周密，预想得多好，都可能会发生你从未预想过的意外打乱你的计划。

如果不是今天亲眼所见，谁会想到竟会有这样的稀奇事？我只听说过气罐爆炸、高压锅爆炸，从没听说过燃气灶会爆炸。

当务之急当然是赶紧去买一个新的燃气灶，继续生日宴的烹制喽。老公毫不含糊，一会儿就买来了一台新的。安装师傅一时还到不了。老公就说：“这个很简单，拔下旧灶上的气管，接到新灶上就ok，不用等师傅，我自己来吧。”

想法很丰满，现实却很骨感。他用个老虎钳拧来拧去，怎么折腾都弄不下连接处的锁扣螺丝，还是得等安装师傅的到来。

师傅一来掏出两个扳手，不到一分钟，连接头拆下来了。

这个事实告诉我们：专业的事情还是得专业的人去做。虽然有的事情好像很简单，那只是我们外行看热闹，每种专业都有外人看不懂的门道，这个不得不服。

比如做菜，你可能厨艺水平很高，但绝做不到像专业厨师一样刀工精湛，对火候的控制、配料的把控那样娴熟精准。

比如幼儿园老师，你只看到她就带着小朋友在玩儿，好像挺简单。却没想到玩什么，怎么玩儿，为什么要这样玩儿她的心里都有章程。

在我思绪乱飞的时候，师傅一下子就安装好了燃气灶。我建议打火试试。师傅按下开关，转动，没有火。再按下转动，还是没有火。第三次按下转动，好容易火苗起来了，跟鬼火似的。

“火怎么这么小？”我问。

师傅想想也不对劲，到处检查，然后抬起燃气灶看底下的铭牌。“搞什么？货发错了。你要的是天然气灶，她发来的是用煤气的。”师傅不高兴地说。

老公掏出货单一看，没错，是天燃气灶。再看铭牌，果然是发错了。得，空欢喜一场，还得再跑一趟去换。我的生日宴呀，唉！

很多工作都是由多个流程组成的，各司其职，专业一点，认真一点，保证每一个环节的准确无误，才能让整个流程顺畅高效。

就因为发货工作人员的疏忽，既损害了商场声誉，又白费了安装师傅功夫，还影响了自己的业绩，更浪费了我的时间，延迟了我的生日宴。一个人的工作没做好，影响了一大串。

终于等到一切正常，看看时间已经过去了快两个小时，只得快马加鞭。好在由于天气原因加上堵车，大家到的时间有些推迟，稍等一会儿菜就做齐了，整个晚宴的气氛依然融洽热烈，并没有因为推迟而影响什么。（除了来不及给每道菜拍照，一切还是很令人满意。）

看，这个生日宴过程虽然曲折，结果却与预期差不多。所以，如果生活中遇到什么小意外、小惊吓、小挫折，不要在意纠结，当机立断，继续向前走，也许过程不会太美妙，但结局也不会更糟糕。别让插曲，影响了心情才最重要。