鲜肉小馄饨：味蕾大开

我喜欢可口的美食，也喜欢早上看到家人脸上幸福的微笑。

今天早早起来做了美味的鲜肉小馄饨，冬日的早上来一碗，暖和。

材料：

猪后腿肉一块、 小葱、香菜、虾皮、盐、生抽、蚝油、香醋、味极鲜、十三香、花椒、八角、香油、鸡蛋、紫菜、馄饨皮

步骤：

1.花椒、八角用热水冲泡成花椒水备用

2.葱花、香菜切好备用

3.后腿肉洗净切块放绞肉机搅碎，盛碗中备用

4.肉馅中加入花椒水、一个鸡蛋（使肉质更鲜嫩）、生抽、蚝油、适当的盐搅拌均匀，加入切好的葱花搅拌，腌渍20分钟

5.开始包馄饨（馄饨的包法有很多种，这里大家可以根据自己的喜好包就行）

6.准备家人吃饭用的碗，每个碗中加入适量的紫菜、盐、虾皮、两滴味极鲜、1滴香醋、适量香油

7.锅里多加点水，煮沸，然后用勺子盛入加满料的碗中（我喜欢加水加到碗中1/3处）

8.剩余沸水煮馄饨，煮好捞到汤碗中即可

一份热气腾腾又不失美味的鲜肉小馄饨就做好了，我个人比较喜欢备点小料，家人再根据自己口味适当自己添加。

写到最后

我想告诉大家，只要用心去做去学，一份简单的早餐就会锁住家人的味蕾，让我们回味穷；只要用爱去呵护，家中就会随处可见烟火气和关爱。