平时蔬果怎么吃，记住蔬果579法则

新鲜蔬果能够为人体提供每日所需的维生素、膳食纤维、矿物质和植物化合物等营养物质，水果中的有机果酸还能帮助我们促进消化，增进食欲。增加蔬菜和水果的摄入量可以降低心脑血管疾病的发病风险及死亡率；十字花科蔬菜还能降低胃癌和结肠癌的发病风险。

【平时蔬果怎么吃，记住蔬果579法则】

蔬果579并不是指每天要吃5-9种蔬果，其实这边579指的不是种类而是「份量」唷!​

主要可以分成三个类型：​

️小孩(小于12岁)，每天要吃三份蔬菜，两份水果，加起來就是5

️女性，每天要吃4份蔬菜3份水果，加起来就是7

️男性，每天要吃5份蔬菜4份水果，加起来就是9​

小孩的5、女性的7、男性的9，就是579的由来啦。那么份量怎么计算呢?最简单的方法就是利用碗。​

蔬菜

半碗熟的蔬菜为一份，生蔬菜100g为一份(建议还是以熟重计算比较好)​

绿色蔬菜含有丰富的叶酸，同时也是钙元素的良好来源，这类蔬菜还富含维生素C、膳食纤维和类胡萝卜素。绿色蔬菜是最常见的蔬菜，主要代表有油麦菜、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜等。煮好的菜应该尽快吃完，尤其是叶菜，更不要隔夜了吃。

水果

八分满碗的水果为一份，也相当于一个拳头，​而且尽量选择不同的颜色，最好包含红黄橙蓝白绿紫七种颜色。因为不同种类和颜色的水果蔬菜所含的营养素也不同。

蔬果富含膳食纤维、维生素、矿物质及植化素，对身体都非常好，大家每天一定要吃足够啊!!!