西湖龙井
2020-04-01 本文已影响0人
小文人茶道茶艺
西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
产区包括浙江杭州西湖区的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”
品质特征:
外形扁平挺秀，形似“碗钉”，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，俗称“糙米色”。
素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
泡茶用水，在杭州生活的茶人，可以订购虎跑泉的矿泉水。
一般情况下，在家里时，用普通矿泉水冲泡即刻。
泡茶用水的温度为85度到92度为宜，冲泡的茶口感较好。
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