端午吃粽子,蜂蜜哪里来?
自从有了娃,我就成了最职业的“非职业”育儿专家,自从开始了亲子阅读,我就成了最职业的“非职业”绘本专家。几乎每一本绘本,到了我的眼里,都不再是故事书,而是传播知识的工具,作为家长,我需要做的是发现知识,传播知识,并且让知识有乐趣。
《大自然中的美食》这套书,是因为临近端午节,马上要吃粽子了,我配合着粽子买的书,需要重点读的是其中的《蜂蜜做好啦!》
南方人包粽子,喜欢在里面放上腊肉或者其他东西,直接咬着粽子就吃了,而我们当地包粽子,一般是不放太多配料的,只是放几颗豆子堵住粽子的尖角,防止在煮的过程中,糯米跑了出去,有的也要放上两三颗红枣。我们吃粽子很少剥开直接就咬,而是要蘸着白糖或者蜂蜜来吃。
小时候,每当槐花盛开,村里都会来养蜂人,爸爸总喜欢在这时候买上两罐纯纯的槐花蜜,留着端午节吃粽子。如今又到端午节,粽子备好了,蜜从哪里来?
在一次关于“日本食育”的讲座上,我了解到,日本人已经立法普及“食育”了,可见他们对于“吃的教育”有多重视。而日本人也在食育中得到了切实的实惠,国民平均身高和平均年龄都有很大的提高,身体素质更是处于世界领先水平。日本的食育到底是什么?可不仅仅是关于吃什么,怎么吃。
讲座嘉宾的悠悠妈妈说,悠悠在日本上的幼儿园每周会给家长发一张食谱,标明每顿饭吃了什么,吃了多少,这些食物可以给孩子提供哪些营养,食物采购于哪家公司,每年还会举办家长试吃活动,还会在幼儿园里给小朋友讲食物的原料是怎么来的,比如:大米是怎么生长的。(这套书里有一本《大米哪里来》)教小朋友养成合理营养的好习惯,更教他们爱惜粮食,体会农民和工人的辛苦。
借着端午节的东风,受了食育讲座的影响,我决定带我女儿来一场“蜂蜜教育”。
《蜂蜜做好啦》这本书里非常详细的讲解了制作蜂蜜的过程,我们一步一步去看看吧!
我们吃到的蜂蜜是来自于这样的大箱子的,这些便是蜜蜂的“家”,养蜂人把箱子放在原野里,等待着蜜蜂采蜜回来。
打开箱子,看到的是密密麻麻的小蜜蜂,它们飞出去准备采蜜啦!
蜜蜂把长长的口器插进画里面,允吸甜甜的花蜜。
蜜蜂把花蜜藏在了肚子里,飞回蜂箱以后,把花蜜吐出来交给在家里等待的其他蜜蜂,那些蜜蜂要负责把蜂蜜储存起来。
房孔装满蜂蜜以后,蜂蜜还会给房孔盖上盖子,这样就变成了白色啦!
蜂蜜储存好了,养蜂人要出现啦,养蜂人经过一系列的工序,把蜂蜜取出来,变成了我们餐桌上的美味。
不同的花有着不用的蜜,在颜色和口感上都不一样。
这本书除了讲解蜂蜜的生产过程,也没忘了教给小朋友一些必要的知识。比如:蜂群的组成,蜜蜂的分工,蜜蜂与养蜂人的互助关系,蜂蜜长期储存不变质的秘密......其实,很多东西是作为家长的我也不甚了解的,如果不借助绘本的力量,我根本没办法教给孩子。
周末回老家的时候,我特意在村里找到了一个养蜜蜂的人家,虽然不是槐花花期,买不到纯纯的槐花蜜,我还是带女儿见识了一下养蜂人“割蜜”的场景:真的像书上写的那样,用刀割开蜜蜂做好的“房门”,底下放一个盆,蜂蜜就流出来了。村里养蜂人收集蜂蜜,没有像书中写得那样,经过复杂的搅拌过程,只是简单过滤一下就可以吃了。
买了一小瓶杂花蜜回来,女儿要求我再给她讲讲《蜂蜜做好啦!》。我一直都认为,阅读,不仅仅是在书本里,更是在生活里,每一本精彩的绘本,都必然是来源于生活,而作为读者,作为读者的家长,我们也应该试着让它回归生活去!
蜂蜜做好啦!只等端午吃粽子!